Ếch kho tộ

Sơ chế

• Thịt ếch rửa thật sạch, để ráo
  Hành lá rửa thật sạch,  lấy phần đầu đập hơi giập, phần lá cắt khúc.
  Ớt sừng cắt khoanh.
  Hành tím cắt khoanh.

Kho ếch

• Lấy 1 muỗng súp sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Cá/thịt kho ướp vào thịt ếch, để khoảng 15 phút cho thấm.
  Chảo dầu sôi, thả ớt vào chiên sơ qua.
• Cho chút dầu vào nồi khác, đảo thơm hành tím. Sau đó cho ếch vào đảo qua lại cho săn. Kế tiếp cho 2 muỗng súp sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Cá/thịt kho còn lại vào, thêm nước rồi kho đến khi nước hơi sánh, bỏ ớt và đầu hành lá vào kho thêm 1 phút, thả hành lá cắt khúc rồi tắt lửa.
• Cho ếch ra, rắc tiêu lên.
• Dùng nóng.

Bí quyết

• Trong quá trình ướp thịt ếch, thỉnh thoảng bạn nên dùng đũa đảo đều để thịt ếch thấm đều Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Cá/thịt kho hơn.

Mong các bạn thành công với món ếch kho tộ.