Từ lâu sữa đậu nành đã trở thành một loại thức uống rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là với chị em phụ nữ. Thay vì với nguyên liệu đậu nành thông thường, chúng ta có thể thêm vào một số nguyên liệu khác để có một ly đậu nành hấp dẫn và lạ miệng .
Công thức làm sữa đậu nành mè đen dưới đây sẽ mang lại cho bạn một li sữa vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.
Nguyên liệu gồm có:
- 250 gram đậu nành
- 200 gram mè đen
- 120 gram đường
- 1,5 l nước
Cách chế biến:
- Đậu nành chọn những hạt bóng mẩy, không bị mốc, bị sâu rồi ngâm nước trong khoảng 6-8h qua đêm, sau đãi sạch vỏ.
- Mè đen rang chín.
- Cho cả mè đen và đậu nành đã ngâm nước vào xay.
- Dùng khăn sạch để lọc bỏ bã đồng thời vắt lấy nước sữa.
- Đun sôi, khi vừa sôi thì vặn nhỏ lửa, cho đường vào khuấy đều cho đường tan, hớt bọt trên bề mặt, sau đó đun thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt lửa.
- Bạn lưu ý khi đun sữa phải quan sát để tránh sữa sôi trào ra ngoài.
Chỉ sau vài bước làm giản đơn chúng ta đã có những ly sữa đậu nành mè đen hấp dẫn, dễ làm và tốt cho sức khỏe rồi.
Mong các bạn thành công ngon miệng với những li sữa đậu nành mè đen thơm ngon bạn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
