Món này có vị đậm đà mà hơi ngọt của sốt Hoisin và vị béo của trứng, ăn rất lạ miệng và đưa cơm. Đậm đà thơm ngon thịt bò xào kiểu mới
Đậm đà thơm ngon thịt bò xào kiểu mới

  Nguyên liệu gồm có:   - 250 g thịt bò, xắt mỏng - 2 quả trứng - 1 củ gừng nhỏ, xắt mỏng - ½ (một phần hai) thìa cà phê đường - 1 muỗng cà phê xì dầu lạt (light soy sauce) - 1 muỗng cà phê sốt Hoisin - 1 muỗng cà phê sốt mirin (nếu thích) - Vài cọng hành lá - Muối, tiêu vừa đủ - dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   trộn thật đều thịt bò với gừng, đường, xì dầu, sốt Hoisin, mirin, tiêu và một nhúm muối nhỏ nếu thích (mình ăn nhạt nên không cho tí muối nào). Ướp hỗn hợp này trong vòng ít nhất 1 tiếng, thỉnh thoảng đảo đều cho thịt thấm các loại gia vị.
  Bước thứ hai(2):   Hành lá chia làm 2 phần, 1 phần xắt khúc dài khoảng 2cm, phần còn lại bạn để cọng dài, chẻ dọc.   Đánh tan trứng với một chỗ hành lá xắt khúc cùng chút muối, tiêu.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng chảo chống dính, cho vào 1 muỗng cà phê dầu chiên. Để lửa to và khi dầu thật nóng thì cho cho thịt bò vào, đảo nhanh trong khoảng 15 giây rồi trút ra đĩa.
  Bước thứ tư(4):   Hạ lửa vừa rồi đổ trứng đánh với hành ở Bước thứ hai(2) vào chảo, để 5 giây rồi cho thịt bò vào đảo đều.
 

Khi trứng vừa chín tới thì cho nốt ½ (một phần hai) hành còn lại vào chảo đảo cùng và tắt lửa, bày ra đĩa, ăn nóng.

Món ăn này khá lạ miệng mà lại không kém phần thơm ngon đâu nhé! Thịt bò xào trứng có vị đậm đà mà hơi ngọt của sốt Hoisin và vị béo của trứng. Nếu bạn không thích vị ngọt thì bỏ đường đi là được.     Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể ướp thịt bò từ trước và cất trong tủ lạnh; khi đi làm về chỉ cần bỏ ra xào là trong 10 phút sẽ có ngay món ngon nóng hổi cho bữa tối của cả nhà. Hi vọng bạn và gia đình sẽ thích món này!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì chế biến thịt bò thịt bò món xào món tàu món làm nhanh

bánh tart vị chanh cac mon an vat heo nuong DÃƒÆ n biến quã t Lạ miệng món chè khúc bạch tại Hà nha trang cupcake nho che hat de nau gung om kho măng bánh can sot chua ngot Xoài ngam chưa ngot steak cach che bien ga Thành Æ n mẹt trang tri banh custard dua cach lam dâm BOT LOC mon cat heo xao dau dua thìa cà phê tự làm xúc xích Bùn bo huê nhà o banh vung gion rum Trảng Bàng làm mứt dừa ca phe gỏi chân gà t² năng lượng chế biến thực phẩm MÓN salad giÃƒÆ cay Chi礙n Bí quyết làm món gà rán giòn ngon ruốc tôm cho bé cach lam banh banana sponge bánh canh thit bam súp cua món cay giày cho bé tương Bần Và cam nấm rơm xào cocktail hoa quả vỏ dưa hấu trộn salad nau bo sot vang nau mon ca nau luon chị em Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề làm bánh quy quả dứa cach nau canh moc tha cá sặc chiên giòn bánh táo dễ thương hấp dẫn Trang trí bàn ăn với 2 cách cắm hoa đẹp Bí ngô cà ri gà cach lam tom xao cu sen banh canh chà ca Đỗ canh nấm đùi gà ốc xào mắm stress chất độc mien nau ngao Bánh mì hấp Sài Gòn tự làm chả lụa tu lam banh day mon gan 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc cà chua hấp trứng cà ngu kho thom bún thập cẩm ga hap mam Hạnh nhân Gà chiên Trà lam my y sot kem món phở bò món giai doc nghiå³ ä¹ axit uric sữa vitamin D nước anh đào gà hấp bong lan huong tet viet rau quả an toàn Cach lam banh bao nhan xa xiu cách làm mề gà nghêu nướng khoai tu Cua Bi món ngon gà lá dâu tằm gà nướng lá Chú cach nau canh suon cu sen nau pho bo mon nuoc bánh crepe nhân đường thốt nốt tôm nuong ruột Snack tao ngon SÃƒÆ chao chim cut mứt vỏ cá hồi nướng tỏi khoai tay nhan thit ga thit ba chi kho cơm trộn rau chân vịt món ăn giàu chất dinh dưỡng Mon an mua kem trà xanh quán bít tết ngon rẻ ở Hà Nội