Cơm trộn Sutori

• Nửa chén gạo Nhật nấu thành cơm để nguội. Nấm đông cô mua về ngâm nước muối rồi cắt sợi. Thịt gà phi-lê rửa nước muối rồi cắt hạt lựu vừa ăn. Trứng gà chiên ốp-la. Rong biển khô mua loại ăn liền về thái sợi.
• Chảo dầu nóng khử củ hành cắt khoanh.
• Tiếp tục cho tương nhật, thịt gà, rượu sake, rượu mirin, bột cá, nấm vào chảo xào nhanh tay.
• Cho tiếp nước lọc vào và trộn đều. Đợi 10 phút cho món có độ sệt vừa phải, thịt gà săn cứng thì cho chén cơm Nhật vào trộn đều và nhanh tay.
• Khi hạt cơm thấm đều màu hỗn hợp xào thì cho trứng đã ốp-la, rong biển cắt sợi, gừng đỏ cắt sợi lên trên cùng, trang trí thêm ngò rí.
• Món cơm này dùng nóng với nước tương ớt.

Mong bạn ngon miệng !