Hem phải phơi khô hay chế biến cầu kỳ mới có cơm cháy để ăn đâu!

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo một ít

• Thịt bò xay một ít

• Sốt cà chua một ít

• Tỏi một ít

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, chúng mình vo gạo và nấu cơm như bình thường ná! Để có món cơm cháy ngon, các bạn nên chọn loại gạo khi chín hạt cơm nở tơi, xốp nghen.

2

Trong lúc đợi cơm chín, chúng mình tranh thủ làm nước sốt nghen. Các bạn bóc vỏ và băm thật nhỏ tỏi nè.

3

Rồi bật chảo nóng và phi tỏi thơm cùng dầu nghen.

4

Tiếp đó, mình cho thịt bò vào đảo cùng và nêm thêm muối, hạt tiêu cho vừa nhé!

5

Cho sốt cà chua vào đun cùng lun là có món nước sốt bò băm cho cơm cháy rồi.

6

Khi cơm chín, xới tơi cơm lên nhé!

7

Giờ thì bật nóng chảo rồi dàn đều cơm lên mặt chảo. Chúng mình dùng thìa xúc cơm ấn nhẹ trên bề mặt cho các hạt cơm liên kết với nhau thành miếng nha!

8

Sau đó, bật bếp nhỏ hết cỡ để "sấy" cho các hạt cơm khô lại nghen.

9

Chúng mình "sấy" chừng 15 phút thì đảo mặt miếng cơm nha!

10

Khi sấy xong, chúng mình sẽ có một miếng cơm cháy như hình bên đó!

11

Cuối cùng, cho dầu vào chảo đun thật sôi rồi thả các miếng cơm cháy vào chiên. Có thể để nguyên cả miếng lớn hay bẻ thành các miếng nhỏ rồi chiên đều được.

12

Lưu ý: Khi dầu sôi thì các hạt cơm lúc chiên mới nở xốp, giòn được. Còn nếu bạn nào thả cơm vào lúc dầu chưa thật sôi thì các hạt cơm sẽ không nở và rất cứng.

13

Giòn giòn, xốp xốp và ngon chẳng kém gì cơm cháy mua sẵn đâu nhé!

14

Mà cách làm lại nhanh và giản đơn nữa chứ nhỉ?!

15

Tùy khẩu vị mà chúng mình có thể làm các loại sốt khác nhau măm kèm cơm cháy ná!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)