Hãy chia sẻ lên Facebook

Cơm cháy kho quẹt

Cơm cháy kho quẹt và rau củ luộc có thể xem là “bộ ba ăn ý”,chỉ cần thưởng thức một lần bạn sẽ nhớ mãi
Cơm cháy kho quẹt

Nguyên liệu cần có:

  • 3 muỗng canh Nước mắm Barona
  • 3chén cơm dẻo
  • 50 gram rau dền đỏ
  • 50 gram khổ qua đèo
  • 50 gram đậu bắp
  • 4 lát thịt ba rọi xông khói
  • 1 muỗng canh đầu hành trắng
  • dầu chiên
  • 1 lít nước

Làm mắm kho quẹt

  • 2 muỗng canh Nước mắm Barona, 30 gram mỡ gáy, 2 gram tiêu xanh, 1,5 trái ớt hiểm, 5 gram tôm khô, 1 muỗng canh đường

 

Hướng dẫn cách làm:
Cơm cháy

Cơm cháy kho quẹt

Sơ chế

  • Rau dền nhặt cọng non, rửa thật sạch
  • Khổ qua rửa thật sạch, thái lát
  • Đậu bắp rửa thật sạch
  • Mỡ rửa thật sạch, để ráo, thái chỉ nhỏ
  • Tiêu xanh giã hơi giập
  • Tôm khô giã giập
  • Ớt hiểm thái khoanh

Chế biến

  • Lấy cơm trộn với 1 muỗng canh Nước mắm Barona, trộn với đầu hành trắng xắt nhỏ phi thơm, sau đó nắm lại.
  • Trải miếng thịt ba rọi xông khói lên mặt phẳng, đặt nắm cơm vào quấn lại rồi thả vào chảo dầu nóng chiên giòn.
  • Đun sôi nước, cho rau củ vào luộc chín rồi vớt ra để ráo.

Làm mắm kho quẹt

  • Thắng mỡ gáy, chocác nguyên liệu làm mắm kho quệt đã nêu trên vào, vặn lửa thật nhỏ, liu riu đun đến khi nước mắm có độ sệt vừa, tắt lửa.
  • Xếp rau luộc thành ruộng bậc thang, cho mắm kho quẹt ra đĩa, đặt cơm cháy lên.

Bí quyết

  • Để cơm dính vào lát thịt ba rọi xông khói, bạn nên rắc chút bột mì khô vào lát thịt rồi đặt nắm cơm vào quấn lại.

 

canhchuaBarona-01
Tổng hợp & BT:

Về Menu

com chay kho quet mam kho quet mon ngon barona

Những Bài Đã TìmCách làm món thịt ba chỉ kho dừa thơm ngọt quá ngon miệng đưa cơm cho cả nhà thưởng thức Thịt ba chỉ kho dứa và canh khoai sọ nấu rau cần Thịt ba chỉ kho dừa - vị ngon thân thuộc - Món ăn ngon Thịt ba chỉ kho dừa - vị ngon thân thuộc Thịt ba chỉ kho dứa Thịt ba chỉ kho dừa Thịt ba chỉ kho gừng Thịt ba chỉ kho gừng ngon cơm ngày mưa Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Thịt ba chỉ kho gừng thơm ngon bữa ăn ngày mưa Cách nấu món thịt ba chỉ kho gừng thơm ngon đúng vị rất giản đơn cho bữa ăn ngày mưa Cách nấu thịt ba chỉ kho gừng thơm ngon Thịt ba chỉ kho gừng Thịt ba chỉ kho hạt dẻ ngon tuyệt Cách làm thịt ba chỉ kho hạt dẻ thơm bùi đậm đà quá ngon miệng đưa cơm Thịt ba chỉ kho hạt dẻ thơm lừng cho bữa ăn cuối tuần Cách nấu món thịt ba chỉ kho khoai sọ thơm ngon, hấp dẫn Thịt ba chỉ kho khoai tây Cách làm thịt ba chỉ kho khoai tây hấp dẫn ngày cuối tuần Thịt ba chỉ kho khoai tây ngon tuyệt Cách làm thịt ba chỉ kho khoai tây

dồi Thí sinh Vua đầu bếp Việt cãi nhau vì Jalan Ấm Luc vịt nấu bún sướng Bắp thơm ngon vit uop chao nuong bột chiên khoai sọ Nga Nguyễn kem thái chè khoai môn thái Australia cóc ép lấy nước Món ngon cho đêm Noel com chay sữa chua với dâu cach lam mon mi quang 5 món ăn không thể bỏ qua khi tới Nha vit om dua ech già tàu hũ long nhãn ga chien gion món ăn Việt mì trộn siêu tốc món cháo singapore âmthưc suon Những sot chanh pha cocktail Bánh khúc cây cho Giáng sinh an lành gio heo ngam ot Làm thạch Ăn Chơi Gừng cà ri gà banh cheesecake nhat bún thịt nướng Sữa đậu món ngon khó quên chữa ga ac Túi Xách ca thu kho voi thom ngon cã dua hong ta bánh đa tự may váy cach lam cookies chanh gà chiên giòn xù mon trang mieng cach lam ga chien chua ngot Sài Gòn chả bắp chiên tach cui dua cách nhuộm màu trứng luộc keo hong tuyet mang xao sushi cà thu Măng Tây Trà sữa ca sot me ngon Phố mon ca chien ngon Cẩn bo cuon thom ngon tận bap non Mà cay cac hai ngày lạnh Tự bap cai Thực phẩm giúp bạn khỏe trong ngày khoai tay chien mùa tết Lap xuong Lang thang những phố ăn đêm ở Hà Nội cà qua bào ngư banh flan cafe Dân dã com chien ga thức nhung Rễ xoi ngam nuoc dua ngon nhiều Từ Thịt gà rau hẹ thit boc trung Rau sam tự làm bánh bao chay bÃƒÆ Sườn rim chua ngọt Mousse trÃƒÆ xanh trà ng Tái chế Đá me Khử y cach nau xoi mut bữa cơm ngon canh chua cà linh nui chien gion ngon cach lam thit vien nuong banh nhan Cách làm gà nướng trà xanh thịt ba chỉ do uong mua dong cupcake nho khô thịt xốt cà chua món gỏi may váy ba chỉ kho May vÃ