Mùa hè sắp tới rồi, cùng học cách làm cóc ngâm chua ngọt giòn ngon nhé. Chỉ mới nghĩ thôi đã thấy quá hấp dẫn rồi phải không?
Mặc dù là món ăn vặt đa vị: chua cay mặn ngọt và được nhiều chị em ưa thích nhưng cách làm cóc ngâm chua ngọt lại không quá khó, cũng không mất quá nhiều thời gian của bạn.
Cách làm cóc ngâm chua ngọt – chuẩn bị sẵn
• Cóc bao tử: 200gr
• Đường: 5 thìa cafe
• Muối tính: 2 muỗng cafe
• Ớt cay: lượng tùy khẩu vị
Cách làm cóc ngâm chua ngọt – Thực hiện
Cóc gọt bỏ vỏ, cắt thành miếng nhỏ múi cau.
Rắc đường vào cóc, xóc đều. Lưu ý, muối xóc sau để tránh cóc bị mềm, mất độ giòn hấp dẫn. Đây là quy tắc chung dành cho mọi món hoa quả dầm các bạn nhé.
Chờ đường tan hết thì rắc muối và ớt vào trộn thật đều. Nên cho từng ít ớt một, nếm thử, để tránh không bị cay quá bạn nhé. Thưởng thức luôn nếu bạn không thể kìm nén trước sức hấp dẫn của cóc ngâm chua ngọt.
Ngoài ra, các bạn cũng có thể thay muối và đường bằng hỗn hợp nước mắm và nước đường (đường đánh tan), sau đó cho vào bình thủy tinh, đặt vào tủ lạnh, và dung sau 1 tới 2 ngày khi cóc đã thấm nhé. Cóc ngâm lạnh ăn quá ngon!
Cách làm cóc ngâm chua ngọt thật quá giản đơn chỉ với ba bước thực hiện đúng không? Hay chia sẻ bài viết này để mọi người cùng vào bếp và thưởng thức nhé.
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
