Xem thêm: Trứng chưng thịt thơm ngon ngây ngất
Nguyên liệu món chưng trứng cho 1 người ăn
– Trứng gà hoặc trứng vịt: 1 quả
– Cà chua: 1 quả
– Hành lá, hành khô
Món trứng chưng cà chua cực giản đơn và nhanh
Cách làm món trứng chưng cà chua
– Đập trứng ra 1 chiếc bát, thêm hành hoa xắt nhỏ bỏ vào. nếm nêm gia vị gồm bột canh, Bột gọt (mì chính) và chút nước mắm rồi dũng đũa đánh mạnh cho gia vị tan đều trong trứng. Bạn nên đánh mạnh tay và đều, tránh tình trạng gia vị lắng cặn dưới đáy bát dẫn đến khi ăn bị sạn và mặn nhạt không đều.
– Xoong nấu nóng, đổ khoảng 3 muỗng cà phê dầu chiên rồi cho ahnfh khô đập nhỏ vào phi thơm. Khi hành đã thơm nhanh tay cho cà chua vào trưng cho đến khi cà chua chín nhuyễn thì đổ bát trứng hành vào khấy đều tay. Khấy cho đến khi trứng và cà chua hõa lẫn vào nhau thì dừng lại, vặn nhỏ lửa đến khi thấy trứng chín vàng, sền sệt là được.
Trứng chưng cà chua rất phù hợp cho bữa sáng
Lưu ý khi trưng trứng bạn không nên bật lửa to dễ làm cháy ở đáy nồi mà trên bề mặt vẫn sống. Khi làm món chưng trứng không nên đậy vung sẽ làm trứng có mùi nồng, khó ăn. Không nên chưng quá lâu sẽ làm trứng bị khô, xác, ăn mất vị ngậy.
Ai bảσ cách làm giản đơn thì không thể là món ngon mỗi ngày? Với cách chế biến siêu nhanh của món trứng chưng cà chua, đảm bảσ bạn sẽ không bị muộn giờ mà vẫn đảm bảσ đủ dinh dưỡng cho ngày mới.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
