Buổi sáng bận rộn, bạn có thể nấu ngay một nồi cháo lươn giàu dinh dưỡng cho bé nhà mình, rất nhanh mà ngon và đảm bảo đầy đủ các chất cần thiết cho bé. Nguyên liệu gồm có: Cách nấu ăn Bước thứ nhất(1): - Khi chọn mua lươn, bạn nên chọn những con có màu vàng óng, đầu nhỏ nhé. - Sau khi làm sạch lươn, cho vào một ít dầm để khoảng 5 phút, rồi rửa lại bóp kĩ cho lươn sạch nhớt hẳn. Bắc lên bếp một nồi nước, nấu sôi rồi thà lươn vào (lưu ý là để lươn nguyên con nhé, như thế lươn không bị mất máu sẽ ngon và bổ hơn nhiều). Bước thứ hai(2): - Lươn chín bạn vớt ra ngoài, đợi nguội thì tách thịt và xương riêng. Bước thứ ba(3): - nấu nóng một ít dầu trong chảo, cho hành vào phi thơm rồi cho thịt lươn vào xào chung, nêm gia vị vừa ăn. - Thịt lươn khi xào chín vàng óng quá ngon, nếu bé còn bé thì bạn dùng thìa đâm nhuyễn hoặc xay nhuyễn thịt, còn không thì để nguyên miếng. Bước thứ tư(4): - Đem xay xương của lươn rồi lọc lấy nước để nấu cháo. Cho gạo nếp, gạo tẻ, nước ninh xương vừa đủ vào trong nồi áp suất, nấu khoảng 10 phút là được. Nếu không có nồi áp suất thì bạn có thể nấu cháo theo cách thông thường, đun trên lửa nhỏ cho đến cho cháo nở mềm. - Cho lươn đã xào vào nấu chung với cháo, nếu chưa ăn ngay thì bạn có thể cất riêng cháo với thịt lươn trong tủ lạnh, đến sáng lấy ra nấu lại cho bé ăn. Vậy là ban đã nấu xong một bát cháo vừa ngon vừa bổ dưỡng cho con yêu của mình rồi đấy. Hy vọng bạn thành công và bé sẽ có một bữa ăn ngon miệng với món cháo lươn nhé! Lươn kết hợp với khoai môn khi nấu cháo, giúp bé bổ sung thêm tinh bột, các chất đạm, tinh bột và các loại vitamin A, C, B…Một món ăn cho bé bổ dưỡng. Nguyên liệu gồm có: Cách nấu ăn: Bước thứ nhất(1): - Gạo vo kĩ, cho khoảng 1 lít nước, gạo và khoai môn vào nấu nhừ. Bước thứ hai(2): - Sau khi làm sạch lươn thì bạn lọc bỏ phần xương, phần thịt đem thái miếng nhỏ, thêm 1 muỗng cà phê hat nêm vào ướp. Bước thứ ba(3): - Hành tím phi thơm rồi cho lươn vào xào chín. - Sau đó bạn cho lươn vào nấu chung với cháo, thêm vào 2 muỗng cà phê nước mắm và một ít hạt nêm, nếm nêm vừa miệng. - Khi ăn mẹ nhớ cho ít hành lá và rắc một chút tiêu để món cháo thêm hấp dẫn nhé. Hy vọng bạn thành công và bé sẽ ngon miệng với món cháo lươn nhé! Cà rốt rất giàu vitamin A, C, phốt pho và kẽm kết hợp với thịt lươn sẽ mang đến cho bé một bữa ăn giàu dinh dưỡng. Nguyên liệu gồm có: Cách nấu ăn: Bước thứ nhất(1): - Nhặt sạch tất cả sạn của gạo rồi đem vo sơ. Bước thứ hai(2): - Nấu gạo cùng với cà rốt băm đến khi mềm nhuyễn thành một chén cháo đặc. Bước thứ ba(3): - Hấp chín hoặc luộc chín lươn, gỡ phần thịt ra rồi xét nhỏ. Bước thứ tư(4): - Cho khoảng 100ml nước (½ (một phần hai) chén) vào hòa chung với cháo cà rốt. Đun sôi trở lại trên bếp. - nếm nêm lại cho vừa miệng ăn, nấu thêm khoảng 5-10 phút rồi cho thịt lươn vào nấu chung với cháo khoảng 5 phút nữa. tắt lửa. - Đợi 2-3 phút để cháo bớt nóng rồi cho vào 1,5 thìa dầu chiên, múc cho ra bé ăn khi cháo còn ấm nóng. Hy vọng bạn thành công và bé sẽ ngon miệng với món cháo lươn nhé!1. Cách nấu cháo lươn không
2. Cách nấu cháo lươn khoai môn
3. Cách nấu cháo lươn cà rốt
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
