Sức hút của món tôm viên là ở vị dai dai, giòn và ngọt của tôm, cá và bắp tươi cùng mùi thơm đặc trưng của rau thì là khiến bạn càng ăn càng cảm nhận rõ nét độ thơm ngon!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 400 Gr (Tôm sú)

• Cá thác lác 200 Gr

• Đầu hành lá 20 Gr

• Bắp hạt 2 Trái

• Trứng gà (1 lòng trắng)

• dầu chiên một ít

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• Đường một ít

• Hạt nêm một ít

• Tương ớt một ít

Cách Thực hiện:

1

Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ, dùng khăn giấy thấm cho tôm khô. Cho tôm vào  máy xay, xay với một lòng trắng trứng gà.Bắp bóc vỏ, rửa thật sạch, bào từng lát. Ngò rí, hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

2

Cho tôm, cá thác lác và bắp bào vào thố lớn, trộn đều. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, dầu ăn, đầu hành lá, ít ngò rí và trộn thật đều hỗn hợp.    

3

Vo tròn từng viên tôm, dùng que xiên qua. Cho tôm vào lò vi sóng để chế độ Grill khoảng 10 phút đến khi xiên tôm chín vàng. Lấy xiên tôm viên ra, chấm kèm tương ớt.        
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)