Chả tôm hấp là món ăn vừa ngon miệng lại đầy đủ dinh dưỡng, đặc biệt là đối với các bé. Chả tôm mềm ngọt đi kèm với các rau củ tươi mát làm cho món ăn không những ngon mà còn rất đẹp mắt, cuốn hút các thành viên trong gia đình từ các nhìn đầu tiên đó nhé! Dưới đây là cách làm chả tôm hấp ngon, giòn đúng vị mà mình muốn giới thiệu đến các bạn ngày hôm nay. :D
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:
- 400 gam tôm tươi
- 10 con tôm khô
- 100 gram đậu Hà Lan
- 1 bắp ngô ngọt
- 1 củ cà rốt
- 1 quả trứng gà
- Gia vị: Hạt nêm, gừng
Cách chế biến chả tôm hấp:
- Tôm tươi lấy kéo cắt đầu đuôi, bóc vỏ rồi mang rửa thật sạch, vớt ra để ráo rồi giã nhuyễn.
Tôm khô ngâm với nước muối loãng cho mềm, lắng cát rồi với ra để ráo, sau đó mang đi giã nhỏ.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, đậu Hà Lan, ngô ngọt mang rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ.
- Gừng gọt bỏ vỏ, băm nhuyễn, để riêng. Trứng gà tách ra lấy lòng trắng, để riêng vào bát con.
- Cho ngô ngọt, cà rốt, gừng băm, lòng trắng trứng cùng tôm tươi băm nhuyễn vào tô. Sau đó nêm 1 muỗng hạt nêm và trộn thật đều lên, đảm bảo tất cả cùng thấm gia vị.
- Khi hỗn hợp đã đều và thấm gia vị, bạn đem ra nặn thành nhiều miếng tròn, dẹt rồi xếp lên đĩa.
- Cho đĩa chả tôm vào nồi hấp cách thủy. Tầm khoảng 10 phút là bạn có thể thưởng thức món chả tôm thơm ngon rồi đó. Chả tôm chấm với tương ớt hay xì dầu, nước sốt cà chua cũng đều ngon tuyệt nhé!
Cách làm chả tôm hấp vừa ngon lại cực kỳ giản đơn đúng không nào? Chả tôm mềm ngọt lại mùi thơm lôi cuốn đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ vơi đi trông thấy đó. Những đứa trẻ nhà bạn sẽ vô cùng thích thú đó nghen, vì bên nhà mình cũng thế! :D
Bạn có thể nấu kèm thêm canh sườn nấu nấm kim châm hoặc giản đơn hơn như canh rau muống để ăn kèm nhé!
Mong các bạn thành công!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
