Chả ếch lá lốt chiên - món ăn truyền thống của người Giáy ở Lào Cai - thật hấp dẫn! Giòn giòn, ngòn ngọt, có vị cay nhẹ rất kích thích vị giác, vừa có mùi thơm thơm của lá lốt nữa...
Chả ếch lá lốt chiên

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ếch 300 Gr
  • Lá lốt 300 Gr
  • Giò sống 100 Gr
  • Ớt sừng một ít
  • Ớt hiểm một ít
  • Sả một ít
  • Gừng một ít
  • Me một ít (Nước)
  • Bột chiên giòn một ít

Cách Thực hiện:

1

- Ếch làm sạch để ráo, băm nhuyễn. Lá lốt cắt nhỏ.

2

- Trộn thịt ếch với giò sống, lá lốt, 1M hành tỏi băm, 1M sả băm, 2m ớt băm, 3M Bột chiên, 1m hạt nêm, 2m bột cà ri và 1m bột nghệ.- Vo viên ếch cỡ trái chanh, ấn dẹp, áo qua một lớp bột chiên.

3

- nấu nóng chảo dầu cho chả ếch vào chiên chín vàng giòn.- Làm nước mắm me: nấu sôi hỗn hợp gồm 4M đường, 2M nước mắm, 2M nước, 3M nước cốt me đến khi tan đường, thêm 1M gừng băm, 1M ớt băm. Tắt lửa.- Cho chả ếch ra dĩa cùng với rau thơm, xà lách, dưa leo, ăn kèm nước mắm me.t

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Châu Món Ngon Giò heo ngay tet nui xào thit vien xào sả ớt List Chả sup lo Ra súp hoành thánh tôm banh bread roll gà xào dưa nui thuc don soup lau hai san chay hotpot socola cookies 5 quán ăn ngon cho các tín đồ bún ốc banh sinh nhat thit heo kho tieu súp khoai tây mix hành boa rô Xôi nhộng sườn bong lan cuon Cà c lẩu kim chi hàn quốc Lưu ý tôm rim bù giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò day nau ăn trái cây cuốn nem cach xao bach tuoc ngon cach lam ca ro nau cai be xanh ngâm xì dầu rem ô chè rau câu cach lam trung canh chua cÃƒÆ nam dui ga xao thit bo mì udon trộn cà rốt com tam sai gon chan ga ngam giam lam ca tim nuong chả đậu thịt cÃƒÆ kho ca nuc kho thom thuốc giảm đau nhà bếp gừng đinh Đậm đà ruốc sả xứ Huế cà tím xào DIY Sườn nướng êm snack táo côm List Cơm canh rau ma CAM cach lam com tron cách làm thit heo ngâm mấm BÁNH may cá tầm nấu canh thì là sa lát trái cây long tom rim com ruou xào ốc mỡ với sa tế tơi soup ghẹ củ kiệu món Tết Cẩm Nhi Mì căn sốt ngũ vị bánh tằm khoai Cơm Cơm cách làm mít kho dừa thit heo lan com mi y sot tom nam ngon dâu tằm bap rang lac bot matcha meo nau an thứ tom xao bong cai giảm cân Bánh lá dừa mùa thu lam banh pho canh tôm tươi bí đỏ Những mẹo hay khi chế biến cá lẩu chả cá khổ qua nhưng hành ngâm xoi dau van DAC san Ốc Thit khia Sữa đậu rau câu 4 tầng và cam Miến xào Miến xào rau củ banh so co la rung den cá lóc nấu ám thịt heo quay om bí Bánh Gạo nuoi xao bắp bò nấu khế công thức bánh tôm kiểu Ý trồng cây gÃƒÆ kho món hàn vụn Vịt xào hoà canh Gà món âu Chân giò mưt gừng lam nui gao bánh mì nhật