Canh cua nấu rau xanh có vị ngọt của cua đồng, thanh mát của các loại rau, vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng lại không mang đến cảm giác ngấy. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè cho các bạn. Cùng xem nhé!
Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè

Canh cua nấu rau là món canh mát bổ và dễ ăn. Món canh cua dân dã được rất nhiều người ưa thích. Học cách nấu canh cua thật ngon nhé!

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 1

Nguyên liệu làm canh cua nấu rau

  • Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh cua nấu rau:
  • 300 gram cua đồng
  • Rau mồng tơi, rau đay, rau dền (có thể thêm mướp hương nữa nhé)

Cách nấu canh cua với rau ngon

  • Cua chọn những con cái thật khỏe, chạy nhanh, có mai màu xám đục và cứng thì thịt cua sẽ chắc, thơm và nhiều gạch. Cua cái là những con cua có yếm nhỏ, cua đực yếm sẽ to hơn nhiều. Khi mua cua xong ngon nhất là các bạn mang về rồi tự làm lấy, khi giã nhớ cho vào vào hạt muối vào cho dẻo rồi sau đó đổ nước vào, dùng tay bóp cho thịt cua ra hết và bắt đầu gạn phần nước bên trên chứ không dùng rây lọc.
  • Có một cách hay cho những bạn sợ cua cắp là khi rửa thật sạch cua xong bạn cho vài cục đá vào chậu nước, chờ đá tan ra nước lạnh cua sẽ nằm im nên làm sẽ dễ dàng hơn nhiều nhé.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 2

  • Các loại rau rửa thật sạch.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 3

  • Sau đó xắt nhỏ để khi nấu thấm gia vị và nồi canh cua trông sẽ ngon mắt hơn.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 4

  • Khi bắt đầu bật bếp thì dùng đũa dài khuấy đều đến khi nước hơi ấm bạn đậy hé vung đun nhỏ lửa đến khi sôi bùng và thịt cua bắt đầu đóng bánh.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 5

  • Từ từ gạt thịt cua sang 1 bên rồi cho rau vào và dìm xuống nước. Khi cho rau vào rồi thì bạn không nên đảo nhé, thịt cua sẽ dễ bị vỡ và không thành tảng được, nêm gia vị vừa ăn. Nếu cẩn thận hơn thì có thể dùng muôi thủng ép gạch bằng cách hớt hết phần gạch ra bát, sau khi rau chín hết đổ lại gạch vào nồi canh cua thì tắt lửa.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 6

  • Sau khi khêu gạch cua xong thì cho nước vào bát gạch rồi đổ qua rây cho hết mùi hôi.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 7

  • Nấu canh cua với rau thì bạn có thể đánh tan gạch rồi cho vào nồi sau khi đã cho rau vào, chờ sôi bùng lại rồi tắt lửa. Tuy nhiên để bát canh có màu vàng đẹp mắt hơn bạn hãy chịu khó cho chút dầu vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho gạch cua vào chưng lên cho dậy mùi và có màu vàng óng hấp dẫn

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 8

  • Sau khi rau đã gần chín thì đổ gạch vào nồi canh cua, nấu sôi lại là xong rồi.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 9

  • Lấy canh ra bát, dùng nóng hay nguội đều ngon

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 10

Canh cua nấu rau là món ăn rất mát và dễ ăn vào bất kỳ mùa nào trong năm, vì vậy nên món này không thể thiếu trong thực đơn hàng tuần của nhiều gia đình. Để có được bát canh nước trong, thịt cua nổi và thơm ngon bạn hãy đi chợ tự tay lựa những con cua thật tươi ngon để nấu canh cua nấu rau nhé! Có canh cua rồi chỉ thêm vài quả cà muối cùng đĩa đậu rán là bữa ăn đã trở nên hấp dẫn lắm rồi!

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 11

Trên đây là hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè mà chúng tôi vừa trình bày. Hy vọng rằng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một món canh ngon cho cả nhà! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh cua nấu rau!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

quận nuoc du du LAU món ngon hà nội mục cach nau chao dau hu khai vị canh bí Gà ta Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng thịt cua chien gion canh bi nhoi tom thit ngon tìm op let ngon chân gio 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ cach lam banh bot loc goi la chuoi Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến bÃ Æ cupcake giáng sinh salad dầu giấm mứt đám mon lạ Món Hap chả ram nướng lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu choa hoc nau an ngon pudding xoai thom ngon Bánh mì thịt banh mi que ngon gà bbq chè ngô sữa dừa non Kheo tay canh cua nau hoa thien ly Cá kho cá hộp cach lam banh khoai mo Ăn Sáng Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất cách làm nem rán 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa cach lam xoi gac hap nuoc cot dua kem chanh sữa cạch nau che troi nuoc món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn bot tra xanh bánh khoai lang chien cach lam che thai ngon Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp khoai lang chiên giòn PHI Banh bong lan pho mai bồ hương dân nấu ăn cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ cách làm bánh cupcake vị trà xanh cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt keo sen xien que Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo bánh canh nước cốt dừa cua rang giảm đau tỏi gừng muối bạc hà lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho tr㪠Mưc xào SÃƒÆ giảm đau tỏi gừng muối bạc hà siro lựu tự làm si rô lựu rất dễ cach nau canh suon nau nam đầu bếp chá t banh lemon melting momen Trứng cá hồi súp kem béo cha dau thit nấu canh mực Món Nhật Hà Lan sinh tố mãng cầu xiêm cach lam dam bong cà ch nẠu soup canh bi xanh nhoi tom thit banh da cua vit nau chao ngon bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm canh mang kho Cún Khang mì căn Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nghêu hấp sả cách làm xôi Miếng Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi tôm xào bông hẹ chiec vong Thực phẩm sữa chua dâu tươi rã rượu nho qủa cach ngam chanh Lá chanh Mẹo Văt Cá nục những món soup ngon Lạ miệng soup rau step up 3 D vịt quay bằng tàu hũ ky mà ngon quan nhat ngon các món ăn đậm đà mướp đắng pha trà