Canh cua nấu rau xanh có vị ngọt của cua đồng, thanh mát của các loại rau, vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng lại không mang đến cảm giác ngấy. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè cho các bạn. Cùng xem nhé!
Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè

Canh cua nấu rau là món canh mát bổ và dễ ăn. Món canh cua dân dã được rất nhiều người ưa thích. Học cách nấu canh cua thật ngon nhé!

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 1

Nguyên liệu làm canh cua nấu rau

  • Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh cua nấu rau:
  • 300 gram cua đồng
  • Rau mồng tơi, rau đay, rau dền (có thể thêm mướp hương nữa nhé)

Cách nấu canh cua với rau ngon

  • Cua chọn những con cái thật khỏe, chạy nhanh, có mai màu xám đục và cứng thì thịt cua sẽ chắc, thơm và nhiều gạch. Cua cái là những con cua có yếm nhỏ, cua đực yếm sẽ to hơn nhiều. Khi mua cua xong ngon nhất là các bạn mang về rồi tự làm lấy, khi giã nhớ cho vào vào hạt muối vào cho dẻo rồi sau đó đổ nước vào, dùng tay bóp cho thịt cua ra hết và bắt đầu gạn phần nước bên trên chứ không dùng rây lọc.
  • Có một cách hay cho những bạn sợ cua cắp là khi rửa thật sạch cua xong bạn cho vài cục đá vào chậu nước, chờ đá tan ra nước lạnh cua sẽ nằm im nên làm sẽ dễ dàng hơn nhiều nhé.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 2

  • Các loại rau rửa thật sạch.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 3

  • Sau đó xắt nhỏ để khi nấu thấm gia vị và nồi canh cua trông sẽ ngon mắt hơn.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 4

  • Khi bắt đầu bật bếp thì dùng đũa dài khuấy đều đến khi nước hơi ấm bạn đậy hé vung đun nhỏ lửa đến khi sôi bùng và thịt cua bắt đầu đóng bánh.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 5

  • Từ từ gạt thịt cua sang 1 bên rồi cho rau vào và dìm xuống nước. Khi cho rau vào rồi thì bạn không nên đảo nhé, thịt cua sẽ dễ bị vỡ và không thành tảng được, nêm gia vị vừa ăn. Nếu cẩn thận hơn thì có thể dùng muôi thủng ép gạch bằng cách hớt hết phần gạch ra bát, sau khi rau chín hết đổ lại gạch vào nồi canh cua thì tắt lửa.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 6

  • Sau khi khêu gạch cua xong thì cho nước vào bát gạch rồi đổ qua rây cho hết mùi hôi.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 7

  • Nấu canh cua với rau thì bạn có thể đánh tan gạch rồi cho vào nồi sau khi đã cho rau vào, chờ sôi bùng lại rồi tắt lửa. Tuy nhiên để bát canh có màu vàng đẹp mắt hơn bạn hãy chịu khó cho chút dầu vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho gạch cua vào chưng lên cho dậy mùi và có màu vàng óng hấp dẫn

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 8

  • Sau khi rau đã gần chín thì đổ gạch vào nồi canh cua, nấu sôi lại là xong rồi.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 9

  • Lấy canh ra bát, dùng nóng hay nguội đều ngon

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 10

Canh cua nấu rau là món ăn rất mát và dễ ăn vào bất kỳ mùa nào trong năm, vì vậy nên món này không thể thiếu trong thực đơn hàng tuần của nhiều gia đình. Để có được bát canh nước trong, thịt cua nổi và thơm ngon bạn hãy đi chợ tự tay lựa những con cua thật tươi ngon để nấu canh cua nấu rau nhé! Có canh cua rồi chỉ thêm vài quả cà muối cùng đĩa đậu rán là bữa ăn đã trở nên hấp dẫn lắm rồi!

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 11

Trên đây là hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè mà chúng tôi vừa trình bày. Hy vọng rằng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một món canh ngon cho cả nhà! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh cua nấu rau!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

chum sua chua bóc nhưng chao quay thom ngon bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm gợi bán bánh trngs ngon quan niệm sai lầm ăn uống Lẩu gà nấm mì xào kiểu sing những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá thác công thức nước mận súp phô mai kho cÃƒÆ linh chả cá sốt mayonnaise Tôm rang muoi lam heo kho nước lã 7 thit nau canh mê say cuốn thủy nguyên gia do Màng món mẠn che sua bo nau dau loại xào rau muống mắm ruốc dau meringues ngon xào cải ngồng với tỏi me dầm thực phẩm hợp nhau dâu tây sữa chua Cách chế biến cháo bào ngư pancake cho bé yêu cach lam cha bánh bao cuộn tôm sú banh bap chien gion ngon Xôi đậu nộm xoài tai heo cua chien gion thê ngheu hap hung que ngòi Phủ chim cút cÃ Æ chua cach nau mi xào banh gio chay hap ngon lam goi cuon tom thit ngon mít chiên món nấm gà tẩm bột chiên mien xao cua be Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng mẹo hay món món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp bánh bơ hạt sen bơ tỏi Keo socola Kheo tay mẹo hay mực hấp bánh quy cookies mè đen món ngọt Trâm cach kho cá chep ruoc ca chep mo tháng cung Món ăn lạ trứng chiên sốt tỏi tr㪠Cách nấu những món ăn gia đình don gian Mon xao ngon xương ga nuong bún nước lèo banh lemon melting momen tây socola ngon susi canh ga chiên nươc mắm cong thuc lam kem bo chuyên cach lam cha Do an chay cách nấu xôi nước tẩy độc cơ thể chanh lô hội canh cá nướng dau hu sot so diep gà rán giòn cay sot ca chua chè trái cây thạch nÃ Æ u bánh mì cuộn mon mi trung xao thit bo bánh bông lan trứng Pate gan gà List Cơm pancake mat ong Món vịt ngon miệng canh lá giang nấu gà Phố quả đào ta nuoc chanh mat ong da khat ben món ăn tăng cường cho sinh lực Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm cách làm chuối rim đuong cha ca vien trung cut 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim nướng vịt Hương vị đặc biệt của chè kho cha ca mối Hoa qua Dam lam banh gio tranh vui