Atiso là loại thảo dược rất tốt cho sức khỏe nên thường được các mẹ sử dụng để chế biến thành những món ăn ngon vô cùng tốt cho sức khỏe và canh hoa atiso là một trong số đó. Canh hoa atiso ngọt mát, hương vị lạ miệng sẽ hấp dẫn vị giác của gia đình bạn. Cách nấu canh hoa atiso giản đơn, bổ dưỡng dưới đây sẽ giúp bạn trổ tài với gia đình thân yêu nhé!
Nguyên liệu cho món canh hoa atiso
- 2 bông hoa atiso
- 400 gam sườn non
- 1 ít hành lá, rau mùi
- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm
Cách chế biến món canh hoa atiso
- Hoa atisô bổ làm tư, tách lấy phần lông tơ ở giữa nhụy, bỏ đi, sau đó rửa thật sạch, để ráo.
Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ. - Sườn non chặt khúc vừa ăn, rửa thật sạch.
Bạn đổ sườn vào nồi, luộc sơ qua tầm 3 phút, sau đó vớt ra, rửa thật sạch bằng nước lạnh. - Tiếp theo bạn đổ nước lạnh ngập mặt sườn, thêm hoa atisô vào nồi, nêm vào nguyên liệu 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm.
Bạn đun cho đến khi hoa atiso và sườn chín mềm là được. Bạn nêm vào canh 1 muỗng canh nước mắm rồi tắt lửa, rắc hành lá, rau mùi đã xắt nhỏ vào.
Bạn múc canh ra bát, dùng nóng với cơm.
Cách nấu canh hoa atiso thật giản đơn phải không bạn. Hoa atiso khi chín tạo cho món canh màu đậm sắc, khác hẳn những món canh thông thường. Canh hoa atiso ngọt mát, hương vị lạ miệng sẽ hấp dẫn vị giác của gia đình bạn.
Bạn có thể tham khảo Cách nấu gà hầm hoa atiso bổ dưỡng để bồi bổ sức khỏe cho gia đình nhé!
Mong gia đình bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
