Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

bún bò viên và gân cach lam canh chay thap cam kim chi nấu sườn non mực chiên mắm cách nấu canh cải xanh gà viên chiên vừng bánh tráng cuốn xôi xúc xích mon chay ngon bún trộn cá diêu hồng bắp cải trộn nước diếp cá pha đậu xanh Pasta cách nâu banh canh cha ca mut Tet le hap duong phen chả giò ngon Phó Đức Chính bán Tép rang khế món hấp Tôm hấp nấm bánh bột lọc com rang GIA đậu hũ sốt miến ăn ngon bữa gÃƒÆ ram me đậu phụ kho nấm rơm làm sinh tố kiwi thịt bò kho khô che bien mon xao chè hạt sen gà rim mật ong bam toi nho muối măng bánh lamington quả cầu vàng cach lam thach dua trái cây ép salad thanh cua với đậu que trung muoi xao muc sinh tố sốt me Thực phấm giúp giữ ẩm cho da vào mùa phân biệt măng muối chua lam long heo xao dua chua Pho sao thịt gà xốt XO thit ga chao ga ngon thịt lợn om kẽm phở gà gỏi gà xé cuon nem m cách làm chả tôm vien tự pha nước chấm thái be yeu bánh mì phô mai Đối Bun bo Mận rau muống xào thịt cha gio chien gio song boc trung cut chien gion ốc Hồ Tây bổ mi xao thom ngon rụng sinh tố kem hoa quả nguyễn thit heo bề bề hấp sả gừng sinh tố thanh long Thạch ba màu xinh xinh dễ thương trổ mi gan heo ngon XÃo Cật kem bo ca hoi sot chanh day cách làm bánh su kem không cần dùng lò sườn kho thịt gà trộn rau củ Mùa mưa về vùng Bảy Núi ăn bọ rầy tat dua chua cu kieu cach lam salad nga Cách luộc trứng vịt lộn lòng đỏ Trung ba roi canh atisô nấu với sườn Ngọt mát hà thành tự làm bún tươi lam trung hap cuon thit Bánh mì bò kho caramel muc nuong sa te ngon trung truc nâu canh chua tiết kiệm canh cá công thức làm sợi bánh canh banh gato dua cái xanh tia rau cu xôi giò gỏi gỏi mực rong biển gỏi mực rong lam banh bao khoai lang hanh nhan Giảng cà tím lóc máu cha ca thu ngon muc cham mam ruoc ngon hat dẻ