Hãy chia sẻ lên Facebook

Canh cua đồng

Là con gái miền Bắc nhưng lấy chồng và sinh sống ở Miền Nam. Mình vẫn giữ thói quen nấu những món ăn Bắc vào những dịp cuối tuần khi cả nhà đông đủ và sum họp. Món ăn dân dã này rất dễ kiếm nguyên liệu và là món ăn mát lành cho ngày hè nóng nực
Canh cua đồng

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram cua đồng
  • Rau nấu canh: mồng tơi, rau đay, mướp hương
  • Gia vị: Mắm tôm, nước mắm, muối
Hướng dẫn cách làm:

  • Rau đay, mồng tơi rửa thật sạch cắt nhỏ
  • Mướp hương gọt bỏ vỏ, cắt lát chéo
  • Cua đồng rửa thật sạch. Bóc đôi thân cua, Mai cua để riêng, yếm cua vứt bỏ. Thân cua đem xay nhuyễn. Thêm nước lọc lấy nước cốt thịt cua, nêm muối mặn tay nước cốt cua để cua đóng tảng được dễ dàng. Mai cua lấy hết gạch ra trộn chung với nước cốt cua.
  • Nấu sôi  nước cốt cua cho cua đóng tảng, vớt hết cua thịt tảng ra riêng, nêm thêm nước sôi cho loãng bớt nước canh vừa ăn, chờ nước sôi trở lại thì cho rau vào, cho mướp vào sau cùng, nêm một chút nước mắm Barona và mắm tôm cho dậy mùi thơm. tắt lửa.

  • Múc canh ra tô cho miếng thịt cua lấy riêng ra lúc trước bỏ lên trên. và thưởng thức

Canh cua ăn kèm với cà pháo chấm mắm tôm rất hợp vị.

Canh cua đồng

Canh cua đồng

 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau canh cua canh cua dongm canh cua dong ngon

bi ngoi nhoi tom nuong Củ cải cua bể cach nau lau giay hai san Chien com nấu chua canh bí đao thịt bằm tra chạo cá Sua Tạo hình ngỗ nghĩnh từ củ quả Táo tàu lá lốt chân gà sốt xì dầu Ot chuong cách cắm hoa trong nhà bầu khìa cơm cháy cac mon nom ngon thăn heo nướng mật bun bo Thịt Nướng bếp ga che nha dam dau den ngà Vỏ cam san phu sau sinh cá diêu hồng rim chua ngọt nai tron thom ngon khay bánh mè chiên kho thịt với nấm pate gan gà Thiên Trúc gio heo ham ngon rau củ trộn bắp bò cocktail rượu rum canh bí đỏ nấu tôm khô 6 món canh bạn không thể bỏ qua khi đông cach nau ngan ham nam 4 món ốc với nước sốt cực ngon mực tươi nướng ngũ vị Ngô Tuyết Phượng Gỏi bắp bò kim chi gỏi ngó sen Áo Phà Šbap bo hap gung RAU CAU 3D mon don gian nom thit bo bap bo to xao thịt kho dừa thịt kho tàu cách làm bánh bột lọc ngon Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng dui ga chung tuong Thịt bo xao thì lẩu lam da me bồng qua hong cach nau mi bo xoi dau phong món Tết canh rong biển giải ngán Trần cánh gà sốt nấm bào ngư lễ hội bắp bò ngon canh Gà rau cau 3D hinh hoa la mat macaron tra xanh ngon banh ngo chay vỏ cach lam lau nam mon banh cupcake tra xanh đậu hũ kẹp phô mai 四方粽子 snack khoai lang chiên xuong ca hoi cơm okinawa ẩm thực Hà Tĩnh khoai tây nướng phô mai Khoai tây nuoc giia xao tom he mề gà luộc sốt gừng cá xào hành bap bo ham cherry Bánh làm từ bột những món canh củ ngon bạch tuộc khoai nau cháo bắp bò hạt sen Cháo bắp bò và măng xào vịt sườn heo nướng sả 9 đặc sản ngon ở Vĩnh Phúc 2 Banh flan trai dua heo nướng Mon Thai Miền Nam Gà rán quán ngon hà nội bun thit xao sa canh rau den ngon lam kem ngon cách nấu bánh canh cá mẹo thực phẩm tươi lâu rau chuối cơm nấu dừa trà xanh pudding Troi Mon Y công thức đùi gà nướng coca thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh tôm rim chua ngọt kem sữa chua com chien thit nộm lưỡi heo Thạch hoa quả cách làm xúc xích heo lam banh kem giang sinh gà kho tương khoai mỡ nấu canh