Món này dùng nóng với cơm hay bún đều ngon. Ăn canh chua cá lóc muốn ngon thì nước chấm phải là nước chấm trong (chưa pha chế), dầm ớt vào cho cay.
Cách nấu canh chua cá lóc

  • 1

    Nguyên liệu:

    Một con cá lóc khoảng 500g, 1 cây bạc hà, 5 quả đậu bắp, ¼ trái thơm, 2 quả cà chua, 50 gram giá sống, 1 vắt me chua, rau ngò om, ngò gai. Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tỏi phi thơm.    Cách nấu canh chua cá lóc - 1
  • 2

    Cách làm:

    Đậu bắp cắt khúc, thơm cắt mỏng, cà chua cắt theo kiểu múi cam, bạc hà tước vỏ, cắt khúc xéo. Cá lóc làm sạch, cắt ra từng khứa to. Nấu  một nồi nước sôi, cho chút muối vào nồi, thả cá vào nấu khoảng 5 phút, cá chín tới, vớt ra. Sau đó thả  me vào rồi vớt ra dằm chắc lấy nước đổ lại vào nồi  nấu sôi, nêm các loại gia vị cho có vị ngọt, chua, mặn vừa khẩu vị. Tiếp đến cho đậu bắp, cà chua, thơm, bạc hà, giá vào nấu sôi trở lại, nêm nếm vừa ăn. Bỏ cá trở lại nồi cho nóng. Múc canh chua, cá lóc ra tô, rắc ngò gai, ngò om, ớt và chút tỏi phi cho thơm.    

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Cún Khang Bắp bò hầm tiêu xanh thịt ram mật ong cách làm mứt mận ngon banh keo nem nam chay cong thuc nau lau ga tu lam xuc xich bánh mì cuốn cach lam nem chua ran ngon bánh cookies mực hấp sả Độc đáo nhộng ong xào vùng trung du bong bi canh sấu nấu thịt pho mà t cách làm kem ngon Ngày Lạnh bánh bao ngọt thịt heo rừng xào cay nam huong nau ngu vi ngon Món cuốn canh sấu thịt bằm răng Ð Ñ com tay cam tom ngon cách làm bim bim khoai lang banh chung sức quã t Đội sot ca chua cach nau canh rieu cua làm sữa ngô Ä an cải cua chien gion Làm kem chuối cach nau canh ngao chua dạ dày hầm mon an tu thit ga làm banh khoai môn dưa món ngũ sắc tiết canh sò huyết balo Ẩm thực cai xanh soup ngo xôi gấc dừa nạo che khoai mon thom ngon nên Bí ỏ Tom rim rau củ muối thực phẩm trong ngày việt quất chanh bò nấu tiêu bánh qui matcha bi cách làm nem ngon cách làm đẩu hủ quốc gia lam dua cai be xanh ca ngư kho canh suon nau dau ngon cách làm cơm trộn hàn quốc bánh gấc thạch rau câu đưa khoai sọ muoi cu cai trang cach lam banh genoise ngon cach lam cơm thô cà qua chan gio cuon xoai khoai tây cuộn tôm beefsteak khoai tây oc dinh thit rim rau xao ngon bò viên luộc cách làm xôi gấc vò bánh bao chay Thit bo chuối tẩm hóa chất tự làm chả tại nhà cách may túi đựng đồ trang điểm cà nâu xào thịt nuong banh trang bang lo vi song thịt sốt chua ngọt sinh to chuoi sua chua thức uống cách nấu cháo chuoi quet dua cach lam salad ca chua phá ngo chien gion mut vo cam dac biet sup yen nhoi cha gio ngon cà ri gà ngon hành tây hoa cúc rán cach lam Brazillian Cheese Breads cahc lam ca ro phi nuong lo nước chấm cahc lam nui tron quán ăn vỉa hè lau xuong gà hấp măng mực nấu canh cách làm kem dừa tại nhà công thức kem dưa lưới ngá y gà xào hạt mè cach lam banh blini pho mai cach muoi dua cai rong sun de lam Thach rau cau cách nấu chè đậu xanh hạt nấm bào ngư xào cuốn bánh tráng rau sà Å