Bên cạnh món canh cải xoong nấu thịt viên thì món canh cải xoong nấu tôm cũng là món ăn ngon được khá nhiều người yêu thích. Sự kết hợp hài hòa giữa tôm và rau cải xoong sẽ mang đến một tô canh ngon – ngọt cho bữa ăn gia đình bạn hôm nay đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món rau cải xoong nấu tôm:
- 300 gam rau cải xoong
- 150 gam tôm sú tươi
- 3-4 đầu hành lá
- Gia vị: Hạt nêm, tiêu, muối/bột canh
Các bước thực hiện để làm món canh rau cải xoong nấu tôm:
- Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu đuôi và phần chỉ đen ở sống lưng tôm. Đem tôm đi giã dập sơ và nêm vào ¼ (một phần tư) cafe tiêu + ⅓ (một phần ba) cafe bột canh + 1 cafe hạt nêm. trộn thật đều và ướp tô chừng 15 phút cho thấm vị.Còn rất nhiều món ngon khác từ tôm đang chờ bạn khám phá. Đừng bỏ lỡ cơ hội khi thêm thật nhiều món ngon từ thực phẩm này vào thực đơn yêu thích của bạn nhé.
- Rau cải xoong nhặt và rửa thật sạch, để ráo và cắt khúc vừa vừa ăn.
Đầu hành lá bạn đem cắt rễ, rửa thật sạch và băm thật nhỏ. - Bắc nồi lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến thêm tôm vào xào cho đến khi tôm chuyển sang sắc đỏ hồng.
Thêm nước vào nấu sôi rồi cho rau vào, đun 1-2 phút (bởi rau cải xoong khá nhanh chín vì thế bạn không nên đun rau quá lâu làm rau nhũn, mất vị giòn), nếm nêm lại món ăn cho vừa miệng và tắt lửa. Cho món canh ra tô.
Bạn thấy các thực hiện món ngon này có giản đơn không. Vị ngọt tươi của tôm kết hợp với rau giòn giòn ngon miệng và đưa cơm lắm nhé. Thay vì “vò đầu bứt tóc” mà bạn vẫn chưa nghĩ ra được ăn món nào hôm nay vậy tại sao chúng ta không thử làm mới bữa ăn gia đình với món canh ngon này nhỉ.
Nếu quỹ thời gian ngắn hơn bạn có thể vào bếp và thực hiện món rau cải xoong xào tỏi nhé, hương vị món ăn cũng hấp dẫn không kém đâu bạn.
Mong các bạn thực hiện thành công món canh cải xoong nấu tôm mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
