Nguyên liệu làm kem socola

• 300ml sữa tươi
• 200ml whipping cream
• 50gram socola
• 70gram bột cacao
• 1 muỗng muối nhỏ
• 60gram đường
• 1 muỗng vanilla
• 1 lòng đỏ trứng

Cách làm kem socola

Bước thứ nhất(1): Cho socola vào tô rồi đem nấu cách thủy

Bước thứ hai(2): Đổ sữa tươi vào tô socola rồi khuấy đều trên lửa. Sau khi tắt lửa thì cho tiếp bột cacao vào và trộn thật đều.

Bước thứ ba(3): Cho lòng đỏ trứng, đường và muối vào tô rồi dùng máy đánh trứng đánh đều cho thật mịn.

Bước thứ tư(4): Cho kem tươi vào trộn chung với hỗn hợp lòng đỏ trứng, sau đó cho vanilla vào.

Bước thứ năm(5): Đổ hỗn hợp vừa thu được vào chung với hỗn hợp socola rồi cho vào hộp và để trong ngăn đá tủ lạnh.

Trên đây là hướng dẫn cách làm kem socola giản đơn thơm ngon tại nhà. Để kem được ngon hơn, sau 2 tiếng một lần bạn nên lấy kem ra khỏi tủ và trộn thật đều cho đến khi đông. Bạn có thể dùng muỗng để múc kem hoặc đổ sẵn hỗn hợp vào khuôn để tạo hình dáng kem cho phong phú. Ngoài vị socola, bạn có thể tự làm kem tại nhà với nhiều vị khác như xoài, dâu, chuối… cho mùa hè. Hy vọng bạn thành công!