Khoai sọ bỏ vỏ, cắt khúc vừa ăn, rửa thật sạch.

Thịt gà nêm ướp với 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng tiêu (nếu nhà có trẻ nhỏ thì giảm lượng tiêu xuống), tỏi, hành.

Cho thịt đã ướp vào máy xay xay nhuyễn thành giò sống.

Nặn giò thành từng viên vừa ăn.

Bắt nồi nước lên bếp khi nước sôi cho từng viên giò sống vào, khi giò nổi lên bạn thêm khoai sọ và nấu trong khoảng 20 phút nữa.

Khi ăn cho canh khoai sọ ra tô, rắc hành lá, ngò và thêm ít tiêu.