![Cách nấu bún riêu cua đồng](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/FYwJ7viWNMAlcII9V7lP1vv6LIIMi/Image/2013/12/bun-rieu-d7ef5.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
- 1 kg bún tươi, 100 g thịt xay, 50 g tôm khô, 2 quả trứng gà.
- 3 quả cà chua, 3 bìa đậu phụ chiên.
- Hành lá, mắm tôm, đường, hạt nêm, tiêu, màu hạt điều.
- Rau sống: 1 cây cải coron Đà Lạt rửa thật sạch thái nhuyễn, trộn với giá và rau kinh giới.
Cách Cách chế biến:
![Cách nấu bún riêu cua đồng 1 Cách nấu bún riêu cua đồng 1](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/ed8f5ebunrieu247941385949635.jpg)
- Cua đồng xay nhuyễn lược bỏ xác, để lắng. Sau đó cho vào nồi, thêm ít muối, hạt nêm, đường vào nấu sôi. Khuấy nhẹ để riêu cua kết lại, vớt để riêng ra bát.
![Cách nấu bún riêu cua đồng 2 Cách nấu bún riêu cua đồng 2](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/6e98b8bunrieu345311385949635.jpg)
- Nước riêu cua sôi, dùng thìa múc từng phần một cho vào nồi nước.
![Cách nấu bún riêu cua đồng 3 Cách nấu bún riêu cua đồng 3](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/603a8dbunrieu430451385949635.jpg)
- Cà chua xào sơ với màu hạt điều rồi cho vào cùng, nêm lại nồi nước dùng với ít mắm tôm, các loại gia vị cho vừa ăn là được.
Theo VnExpress
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)