Xôi xoài nếp cẩm (nếp than) chín mềm, dẻo thơm, được rưới thêm một lớp sốt dừa béo ngậy, ăn kèm với xoài chín chua chua, ngọt ngọt thật hấp dẫn. Nhắc đến thôi đã thấy thèm rồi!

Nguyên liệu gồm có:

• Nếp than 300 Gr

• Xoài chín 1 Trái

• Sữa tươi không đường 250 ml

• Nước cốt dừa 250 ml

• đường cát trắng 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Ngâm nếp than khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Cho nếp than ra rổ, để ráo.

2

Cho nếp than vào nồi, đổ nước ngập mặt nếp than, nấu chín.

3

Xoài chín gọt bỏ vỏ, cắt thành từng lát mỏng, chéo, cho ra đĩa.

4

Cho 250ml sữa tươi không đường, 250ml nước cốt dừa, đường cát trắng vào nồi, bắc lên nếp, khuấy đều nhỏ lửa đến khi đường tan hết.

5

tắt lửa, cho xôi ra đĩa, thêm xoài chín lên trên. Chan đều hỗn hợp nước cốt dừa vào và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)