Xôi gà một món ăn rất quen thuộc trong đời sống hàng ngày nhưng cách nấu mỗi vùng miền khác nhau. Sau đây chúng tôi mời bạn thử làm theo cách này để làm phong phú thêm hương vị ẩm thực của gia đình bạn.

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 500 Gr

• Đùi gà 600 Gr

• Hành phi 2 Muỗng canh

• Hành lá 2 Nhánh

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tím băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi ¹/₂ Muỗng cà phê (băm)

• dầu chiên 50 ml

chuẩn bị sẵn

1

Nếp vo sạch ngâm cỡ 3 giờ đồng hồ. Vớt ra để ráo. Đùi gà rửa thật sạch. hành lá rửa sach cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Ướp đùi gà với hạt nêm, nước tương, tiêu, hành tím băm và tỏi băm. Để cho thấm. nấu nóng dầu chiên cho đùi gà vào chiên chín vàng. Thêm nước lọc vào chảo để vài phút cho thịt gà thấm gia vị.

2

Nấu xôi: cho hết phần nếp đã ngâm vào nồi có sẵn gía hấp, đậy nắp lại và hấp đến khi xôi chín.

3

Múc xôi vào đĩa, cho ít nước tương trên mặt. Thêm hành phi, hành lá, đùi gà vào đĩa. Dùng nóng với đồ chua.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)