Với nguyên liệu là đậu hũ trắng và củ sắn, bột chiên xù cùng với các loại gia vị tẩm ướp giản đơn, bạn có thể chế biến món xíu mại chay cho gia đình.
Cách làm xíu mại chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu hũ trắng 3 Miếng
  • Củ sắn 200 Gr
  • Hành boa rô 10 Gr
  • Tương cà 2 Muỗng canh
  • Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng cà phê
  • Dầu điều 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột chiên xù 2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 25 ml
  • Bột năng 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào tô, dùng muỗng tán nhuyễn và quết 15 phút cho mịn. Xíu mại chay

2

Củ sắn gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ, ướp ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, sau cho vào miếng vải màn hoặc dùng tay không vắt thật ráo nước. Xíu mại chay

Cách Thực hiện:

1

Trộn đậu hũ, củ sắn cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 10ml nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và hành boa rô băm nhuyễn. Cho thêm một muỗng tương cà để tạo màu hồng nhẹ và 2 muỗng cà phê bột chiên xù để tạo độ kết dính. Dùng tay nhồi thành hỗn hợp đồng nhất. Xíu mại chay

2

Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, lặp lại thao tác này nhiều lần để viên xíu mại chắc dính, không bị bể vỡ sau khi hấp. Đặt lên đĩa rồi cho vào nồi hấp trong khoảng 10 phút. Xíu mại chay

3

Bắc chảo lên bếp, đổ ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 15ml nước tương, 1 muỗng cà phê dầu màu điều nấu đến khi gia vị tan. Kế đến thêm 2 muỗng canh tương cà chua, khuấy đều. Pha ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột năng với 20ml nước lọc, đổ vào sốt và khuấy đều cho đến khi sốt sệt lại là được. Xíu mại chay

4

Cho xíu mại đã hấp chín ra đĩa, rưới nước sốt lên trên là có thể dùng nhé! Món xíu mại này có thể dùng với cơm hoặc nhồi vào bánh mì ăn sáng đều rất hợp đấy. Xíu mại chay Xíu mại chay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xíu mại cách làm xíu mại công thức xíu mại mẹo làm xíu mại chay công thức xíu mại chay

Xe liên vit kho cha com Bi ngoi dua chuot cuon thit ba chi nuoc trai cay sườn heo hấp khoai sọ nem nam vườn tống bánh rế trinh 6 cách chế biến cá đơn giản mà ngon goi bo du du ngon Mưc xào ca rot cha muc ngon chè chuối nấu trân châu canh dưa Bánh Kem flan Bánh trung thu rau câu Gian Dẻo thơm cốm dẹp Trà Vinh chuyên GA KFC sườn heo nướng sả Cải ngọt cà chua dồi thịt 10 mẹo hay để xếp gọn đồ đạc trong gan lợn các món miến ngon doi heo luoc ngon nước chấm kiểu thái sinh tố mồng tơi Thạch ba màu xinh xinh dễ thương com tron han quoc cupcake kem trung quả vải cách làm pizza cách làm tôm nấm Dam bong Làm giá làm bánh nhúng Chó Cơm hến là hoa xe ô tô banh tiêu dạ dày hầm bánh nếp trái đào nom bap chuoi gỏi cuốn dau hu kho ca mien tom cách làm thịt nguội ga ta quay gion ngon Oc nuong caffeine chả lá lốt nhân tôm thịt Bí quyết luộc thịt gà ngon thịt bò xiên que nướng nước gạo lức rang xoi la dua nuoc cot dua xuong ca tôm chiên trứng gà nuing kem com ngon bắp cải cuốn thịt Mẹo luộc trứng lòng đào ngon các làm cá ngần rim chua ngọt chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng canh ngo nau suon nôm Hướng dẫn cách cắt tỉa dưa chuột dá n bể gia do Cach nau bun Ca Chien ê bánh bắp rán bánh sữa cha ruoi thich vi tiet canh vit phở ga xoi gac muoi vung thom bún gạo nước chấm tương ớt cocktail cà chua cơm nắm kim chi chè đậu bột báng beefsteak thom ngon chiên trứng gà cốc tai trái cây ngày hè bánh cá nướng nắm xao đơn đặt hàng Giả cơm gà Hải Nam món Hoa Thiên Trúc canh bi dao thit vien suon non kho Ao cơm gà nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt bánh sầu riêng món chiên món ăn vặt nướng xúc xích cuộn thịt xông khói cua chien gion ngày lạnh mẹo hay đậu hũ kho nấm Cá chép cháo trứng cốt dừa xay xoài thà i lan banh ran món ăn từ cá banh bi do chien xu nộm ốc Nộm ốc chua cay