Cắn thử một miếng bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn tan bên ngoài, trong khi phần thịt bên trong vẫn giòn thơm. Nhìn thôi đã muốn ăn liền rồi.
Cách làm ức gà cuộn phô mai

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 300 Gr (Ức gà)
  • Phô mai 2 Miếng
  • Thịt xông khói 2 Lát
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bột chiên giòn 1 Gói
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Chén
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Giấm 2 Muỗng canh
  • Bột chiên xù 1 Gói
chuẩn bị sẵn

1

Ức gà rửa thật sạch, cho vào màng bọc thực phẩm, dùng sống dao hoặc đầu chày giã thịt mềm và mỏng chừng 1.5cm. Đem thịt ướp với 1 muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu cỡ 15 phút. Ức gà cuộn phô mai

2

Bông cải xanh cắt thành từng nhánh nhỏ. Đậu Hà Lan ngắt cuống, tước bỏ xơ già. Ức gà cuộn phô mai Ức gà cuộn phô mai

3

Ớt chuông cắt thành miếng nhỏ. Cà chua bi ngắt cuống. Ức gà cuộn phô mai Ức gà cuộn phô mai

5

Tất cả đem rửa thật sạch rồi ngâm trong nước muối loãng chừng 30 phút rồi vớt ra cho ráo. Lấy mỗi thứ rau củ một ít rồi đem băm thật nhỏ để dùng ở bước sau. Phần rau củ còn lại đem chần sơ trong nước sôi rồi vớt ra, xối lại bằng nước nấu sôi để nguội để giữ màu tự nhiên. Ức gà cuộn phô mai

Cách Thực hiện:

1

Chờ cho phần rau củ ráo nước thì cho vào tô trộn, thêm 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê muối cùng 1 muỗng cà phê đường và đảo đều. Cuối cùng mới cho rau xà lách xé nhỏ vào xóc đều. Ức gà cuộn phô mai

2

Áp chảo thịt xông khói rồi gắp ra đĩa để riêng. Trải tấm màng bọc thực phẩm ra mặt thớt sạch rồi đặt miếng ức gà đã dát mỏng lên trên cho dễ cuộn gà. Rắc lên ít rau củ cắt nhỏ, lần lướt xếp 2 lát thịt xông khói, phô mai và kết thúc bằng ít rau củ cắt nhỏ còn lại. Ức gà cuộn phô mai

3

Cuộn gà thật chặt bằng cách cuốn cả bao bọc thực phẩm. Sau khi đã định hình cuốn gà thì xé bỏ lớp màng thực phẩm này đi. Lần lượt lăn cuốn gà qua 3 lớp: bột chiên giòn, trứng đánh tan và bột chiên xù. Ức gà cuộn phô mai

4

nấu nóng chảo với lượng dầu đủ ngập thịt. Thả cuốn gà vào chiên trong lửa vừa cho đến khi cuốn gà vàng đều cả hai mặt thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Lưu ý là không nên chiên ở lửa lớn vì có thể làm phô mai bị tan chảy. Thông thường chỉ cần chiên trong khoảng 5 phút là được vì thịt gà mỏng mau chín. Phần thịt xông khói lại được áp chảo trước nên thời gian nấu nướng lại càng rút ngắn.

Ức gà cuộn phô mai

5

trộn thật đều lại salad lại một lần nữa xếp tròn xung quanh đĩa rồi đặt cuộn gà cắt xéo vào giữa. Giờ thì thưởng thức thôi nào! Ức gà cuộn phô mai

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gà cuộn phô mai gà cuộn pho mát thịt gà cuộn phô mai ức gà cuộn phô mai chiên gà cuộn phô mai chiên giòn

nộm tôm thịt pho mai que ngon sÃp thit nuong cach lam đau phong rang muoi tiêu hóa rối loạn ăn uống bụng chè táo xọn thịt xiên que ot chiên bánh khoai tây đùi gà nướng bia bàn ăn văn tép xào thơm Bọt cá hồi sốt ngòund-color: #22AA13" href="/index.php?q= trái trám nhồi thịt"> trái trám nhồi thịt cách làm bánh cuốn cách làm kẹo cầm cai dua leo nha đam sáo sac teriyaki cách xào rau bí chè trân châu bí ngô gà cuốn lá nếp Canh gà mướp đắng sốt tương nho tươi ép thịt bằm list chẠCua biển trộn cà rốt và cam âmthuc đồ dùng lạp vịt ẩm thực Thái Lan 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu Bánh bột lọc VN sánh cùng 30 món bánh mÃy cuoi Bánh Cách lam dua chua tran chau Mách banh dau banh it tom thit banh nương bánh plan bằng lò vi sóng cán lo vi song cach lam dau rong xao nam cach lam korokke cang ghe rang muoi ot ngon chè trái cây < nổi tiếng luoi khoai tay gion lau dau hu kho trung cut moi ga nau tao ớt bột sốt đậu hũ gia may thai lúc cach lam goi vit mực xào dưa chua bánh táo chiên món ăn đãi tiệc mayonnaise miền trung mon nem la lot sinh tố quất snack rau củ nhân sup ca ri phu thịt bò hầm già Tiet vùng flan bi do vịt hon Dùng mon ngon tu ga GÃƒÆ tốt cho sức khỏe cóc ngào muối ớt Xôi mít gà sốt xoài xôi trái cây xốt dừa tươi chọn mít ngon uong pho món tây Canh gấc hải sản clíp mÃƒÆ ngon cha ca thu ngon Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ Toi troi món Malaysia Mon tom Cách làm sườn banh dau xanh Rau Muồng Bóc canh nghêu đồng cach lam dua chuot muoi Nấm hương Tân bua sang bò xào kiểu Nhật cach kho thit lon Muối chua m gà mề gà nướng nghệ Mề gà nướng