Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Sả đập dập, băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ còn ớt thì cắt nhỏ. Cho sả, ớt, tỏi vào 1 cái tô cùng muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường, trộn thật đều.
Thịt ba chỉ rửa thật sạch, để ráo, cắt làm 2 hoặc làm 3. Sau đó, ướp thịt ba chỉ với hỗn hợp sả, ớt, tỏi đã trộn ở trên khoảng 10 phút.
Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho thịt ba chỉ đã ướp vào, chiên vàng giòn.
Lật đều các mặt để thịt chín đều, tắt lửa, gắp thịt ra đĩa, để nguội như hình.
Khi ăn, cắt thịt ba chỉ ra thành từng miếng. Mùi thơm của sả, tỏi, ớt kết hợp với vị mềm, mặn của thịt sẽ quá ngon đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)