Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Hành boa rô rửa thật sạch, cắt nhỏ. Khoai tây rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ hạt lựu.
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ôliu, cho khoai tây, hành boa rô, bơ cắt khúc vào, đảo đều 2 phút.
Đổ 1 lít nước vào cùng, nấu sôi nhỏ lửa thêm 5 phút. Nêm gia vị ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối cho vừa ăn.
Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cuối cùng, thêm kem whipping vào, trộn thật đều.
Múc soup khoai tây ra chén, trang trí tùy thích và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
