Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Bỏ phần ruột đi giúp nước không bị chua. Thục địa mua ở các tiệm thuốc Bắc. Lượng đường này chỉ hơi lờ lợ chứ không ngọt, ai thích ngọt thì tăng thêm đường nhé.
Bí đao rửa thật sạch, bỏ ruột (giữ nguyên vỏ cũng được), cắt khúc vuông.
Lá dứa rửa thật sạch, cột lại thành bó. Thục địa cắt nhỏ.
Cho vào nồi nước, bí đao và thục địa nấu đến khi sôi. Khi bí đã sôi thì cho vào đường và lá dứa vào. Đậy nắp, để lửa liêu riu cho đến khi bí chín nhừ.
Khi bí đã chín thì tắt lửa, chờ nguội. Lược bỏ bí và lá dứa. Uống nóng hoặc cho vào bình và để lạnh thưởng thức sẽ ngon hơn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)