Váng đậu hay còn gọi là phù trúc và tàu hũ ky. Món salad váng đậu với cách làm khác lạ mang đến hương vị đậm đà quá ngon miệng. Vị dai dai bùi bùi của váng đậu kết hợp cùng vị đậm đà của tép khô và vị giòn ngọt của cà rốt, cần tây tạo nên một món salad "trên cả tuyệt vời"!

Nguyên liệu gồm có:

• Tàu hũ ky 30 Gr

• Tép khô 10 Gr

• Cần tây 70 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Tỏi 2 Tép

• Giấm 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Dầu mè 1 Muỗng canh

• dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Ngâm mềm tàu hũ ky trong nước ấm. Sơ chế các loại rau củ và cắt khúc dài bằng nhau.

2

Sau đó cho dầu chiên vào chảo, xào tép khô với hành lá đến chín.

3

Tiếp đến, cho các loại rau củ khác vào và xào cùng.

4

Thêm tỏi băm thật nhỏ và dầu mè vào nữa và đảo thêm khoảng 2 phút thì tắt lửa. Sau đó, để mọi thứ nguội rồi hòa giấm với đường vào trộn cùng.

5

Mọi thứ đậm đà nhưng lại có vị chua chua, ngọt ngọt hay lắm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)