Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Làm sạch, cắt cá hồi thành từng miếng bằng nhau, vừa ăn. Đặt cá hồi vào một chiếc đĩa nông.
Đổ 3 muỗng canh nước tương vào một chiếc chén. Thêm 1 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng canh đường nâu vào.
Nạo một ít vỏ cam và vắt nước cam vào chén nước tương. Khuấy đều để đường tan.
Salad gồm: Rau chân vịt rửa thật sạch, bắp cải tím rửa thật sạch, cắt sợi nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cũng cắt sợi nhỏ. trộn thật đều chúng với nhau trong một đĩa to.
Đổ ½ (một phần hai) lượng nước sốt vừa trộn ở trên lên đĩa cá hồi. trộn thật đều và để thấm trong 15 phút.
Trong khi chờ thấm, trải giấy bạc lên trên khay nướng, phết lên trên một ít dầu ô liu. Xếp cá hồi lên trên khay nướng.
Cho vào lò nướng trong 4-6 phút ở nhiệt độ trung bình. Tiếp tục lấy ra, đảo mặt và nướng thêm 4-6 phút nữa. Sau đó, lấy khay cá hồi ra để vài phút cho nguội.
Xếp cá hồi vào chính giữa đĩa salad và đổ hết ½ (một phần hai) phần nước sốt cam còn lại lên trên.
Trang trí bằng cách rắc hạt mè trắng rang, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu (tùy thích). Vắt thêm nước cam trước khi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
