Những ai thích ăn cay đảm bảo mê món này ngay từ cái nhìn đầu tiên luôn. Ớt cay và thơm, cộng với thịt được ướp đậm đà, ăn khoan khoái cực kì. Nếu không chiên, bạn đem nướng cũng quá ngon. Món ăn ngon nhưng không khó làm, thử sức xem nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Ớt sừng 300 Gr

• Thịt heo bằm 200 Gr

• Nấm mèo 15 Gr

• Hành lá 2 Cây

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên 100 ml

Cách Thực hiện:

1

Hành lá rửa thật sạch, băm thật nhỏ đầu hành trắng và hành xanh để riêng. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở rồi băm thật nhỏ.

2

Chi thịt heo bằm vào tô, thêm đầu hành trắng vào. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ngọt. Dùng đũa trộn thật đều để thịt thấm gia vị.

3

Ớt sừng rửa thật sạch, dùng dao rọc theo chiều dọc trái ớt rồi lấy bỏ hạt bên trong.

4

Sau đó cho thịt băm đã ướp sẵn vào từng trái ớt. Làm tương tự đến hết ớt và thịt.

5

Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng thì cho ớt nhồi vào chiên chín. Gắp ra giấy thấm bớt dầu.

6

Làm sốt rưới lên ớt nhồi: Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo. Cho số mộc nhĩ (tức nấm mèo) và hành lá vào xào chín.

7

Cuối cùng là cho ớt nhồi thịt bằm ra đĩa rồi rưới sốt nấm hành lá lên trên và thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)