Không cần bánh đa nem, bạn vẫn có thể tạo hình những chiếc nem xinh xắn. Món nem khoai tây vừa có thịt, vừa có rau, củ, đầy đủ dưỡng chất này rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai tây 1 Kg

• Hành tím băm 3 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 3 Muỗng cà phê

• Thịt gà 200 Gr (Xay)

• Ngò rí 50 Gr

• Cần tây 30 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột năng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Trứng gà 1 Quả

• Bột chiên xù 1 Gói

• dầu chiên 4 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Khoai tây gọt bỏ vỏ cắt miếng vừa ăn. Sau đó, chiên qua dầu, để vào rổ hoặc giấy thấm dầu. Sau đó nghiền nát.

1

Ngò rí, cần tây rửa thật sạch, cắt nhuyễn.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng dầu chiên, phi thơm hành tím băm và tỏi băm, cho gà vào đảo săn. 

2

Thêm ngò rí, nêm muối vào đảo đều. Cho tiếp cần tây, bột năng và 1 muỗng canh nước ấm, đảo tới khi hỗn hợp hòa quyện và nước bốc hơi. 

3

Đổ khoai tây nghiền, thịt gà và lòng đỏ trứng vào một chiếc bát, trộn thật đều. Nặn hỗn hợp khoai tây như hình chiếc nem. 

4

Nhúng "nem" vào lòng trắng trứng, lăn qua bột chiên giòn. Tiếp tục cho dầu vào chảo, nấu nóng, rồi cho "nem" khoai vào chiên vàng đều.

5

Nem chín gắp ra để giấy thấm bớt dầu rồi thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)