Nem cá hồi chiên xù là món ăn đòi hỏi khá nhiều thời gian. Lớp ngoài giòn tan, bên trong mềm, đậm đà, ăn với rau xà lách thật đã. Cuối tuần rồi, vào bếp trổ tài ngay món ăn này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Nấm mèo 100 Gr

• Cá hồi 150 Gr

• Nấm hương 100 Gr

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Trứng gà 2 Quả

• Bột chiên xù 100 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Miến 100 Gr

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Bánh tráng 1 Gói

chuẩn bị sẵn

1

Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Miến ngâm nước cho mềm, cắt nhỏ.

2

Cá hồi rửa thật sạch, róc lấy thịt, cắt nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước, cắt nhỏ. Nấm hương cắt tương tự như cà rốt.

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều cá hồi, mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương, cà rốt, miến, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, trứng gà, bột chiên xù trong tô.

2

Làm ướt bánh tráng, múc hỗn hợp cá hồi vào, cuốn tròn lại.

3

Cho bánh vào chảo dầu chiên, chiên vàng giòn.

4

Gắp nem cá hồi ra, trang trí thêm vài lát xà lách cho món ăn thêm đẹp mắt nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)