Nguồn gốc mà mình có thịt lợn mán thì mình đã nêu trong món thịt lợn mán nướng. Các bạn tham khảo nhá.
Nguyên liệu cần có:
800 gr
thịt lợn mán
5 củ
sả
1 muỗng cafe
muối
1 muỗng cafe
bột nêm
½ (một phần hai) muỗng cafe
tiêu
1 muỗng cafe
siro dứa
Thịt cắt làm 2-3 khúc, ướp với sả băm, và tất cả muối, bột nêm, siro dứa
Sau khi ướp 2 giờ để trong tủ lạnh trước khi ăn 30 phút mình cho vào nồi hấp.
Sau khi hấp, dùng nĩa để xắt mỏng hoặc đợi nguội rồi thái. Thịt rất mềm, thấm gia vị và rất ngọt. Nước thịt khi hấp ứa ra các bạn dùng chan với bún ăn tuyệt vời và thịt lợn mán thì khg có mỡ nên nước hấp này khg có mỡ, ăn vô tư mà khg sợ dư chất béo đâu bạn.
Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
