Phù hợp với bữa ăn cuối tuần cùng gia đình.
Tiêu chuẩn món ăn: thịt bò vừa mềm, thấm gia vị; sợi miến vừa chín, hơi dai dai; Gỏi khô.
Vị: ngọt của thịt bò; một chút chua của xoài; nước mắm làm gỏi chua ngọt . Ăn kèm với bánh phồng tôm quá ngon :D
Nguyên liệu cần có:
1 củ
Hành tây cắt sợi chần trong nước nóng vừa chín tới
1 bó
xà lách cắt 3cm
½ (một phần hai) quả
ớt Đà Lạt cắt sợi chần trong nước nóng vừa chín tới
Húng lủi
4 củ
Hành tím cắt sợi
300 gr
Thịt bò xắt mỏng
Miến trụng với nước sôi; để miến không dính vs nhau, sau khi trụng xong cho một chút xíu olive oil vào.
Thịt bò ướp bột nêm, muối tiêu cho vừa vị. Ướp 15p cho thịt bò thấm gia vị, sau đó để lên chảo nóng đảo nhanh tay để thịt bò vừa chín tới.
Cách làm nước mắm gỏi: 1,5 chén nước mắm + 3 chén đường + 3 muỗng cốt chanh + 1 muỗng tỏi + 1 muỗng ớt Trộn thịt bò + miến và các nguyên liệu trên + nước mắm làm gỏi. Ướp 10p cho thấm đều các gia vị vào nguyên liêu. Sau đó làm khô, chỉ lấy phần nguyên liệu ra trình bày trên dĩa.
Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com) 