Thông thường với kim chỉ cải thảo bạn phải mất vài ngày mới có thể thưởng thức được nhưng riêng với món kim chi dưa leo này bạn có thể ăn được ngay đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Dưa leo 2 Trái

• Cà rốt 1 Củ

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Ớt bột 10 Gr

• Giấm 30 ml

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

• Mè trắng 10 Gr

• Hẹ 10 Gr

Cách Thực hiện:

1

Dưa leo rửa thật sạch, cắt làm đôi theo chiều ngang quả dưa và bổ làm 4. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào sợi.

2

Hành tây cắt lát dài và mỏng. Hẹ rửa thật sạch, cắt sao cho có độ dài tương đương với các loại rau còn lại. Sau đó đổ chung vào tô có sẵn dưa leo, xóc lên để các loại rau củ được trộn thật đều với nhau.

3

Trong 1 tô khác, cho tất cả các nguyên liệu làm sốt gồm: tỏi băm, giấm, ớt bột, 100 ml nước, muối, dầu mè, mè trắng vào trộn thật đều lên.

4

Đổ nước sốt vào phần rau củ, sau đó đeo găng tay dùng một lần rồi trộn thật đều hỗn hợp để sốt có thể thấm vào rau củ nhanh hơn.

5

Dùng ngay hoặc đợi chừng 1 giờ để sốt thấm vào rau củ, sẽ có món kim chi dưa leo muối ngon nhất.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)