Giá hẹ xào đậu hũ dùng những nguyên liệu cực kì giản đơn, rất dễ nấu nhưng lại ăn ngon miệng và thanh mát. Nếu chưa nghĩ ra được món rau gì cho trưa nay, thử ngay món này nhé, cả nhà sẽ rất thích.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 2 Miếng

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Hẹ 30 Gr

• Giá đỗ 200 Gr

• Thịt nạc vai 100 Gr

• Hành tím 1 Củ

• dầu chiên 1 Chén

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu hũ cắt thành miếng vuông nhỏ. Làm nóng dầu. Cho đậu hũ vào chiên vàng.

2

Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi bào sợi. Giá đỗ rửa thật sạch để ráo nước. Hẹ rửa thật sạch, cắt khúc 3cm. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.

3

Thịt nạc cắt miếng nhỏ rồi ướp với ½ (một phần hai) hạt nêm, ½ (một phần hai) tiêu.

4

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên. Cho hành tím vào phi thơm rồi bỏ thịt vào xào cùng. Xào đến khi thịt săn lại thì cho cà rốt vào, đảo đều khoảng 2 phút thì tiếp tục cho giá và đậu hũ vào.

5

Cuối cùng cho hẹ vào, nêm nước mắm, bột ngọt, ½ (một phần hai) hạt nêm, ½ (một phần hai) tiêu, trộn thật đều rồi tắt lửa.

6

Cho giá hẹ xào đậu hũ ra đĩa, dùng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)