Những chiếc cupcake vị trà xanh vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt vẫn chưa bao giờ hết "hot". Trổ tài làm món cupcake vị trà xanh để mời gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé!
Cách làm cupcake vị trà xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 150 Gr
  • Bột trà xanh 10 Gr
  • Bột nở (baking powder) 8 Gr
  • Muối 1 Gr
  • Kem whipping 430 Gr
  • Trứng gà 2 Quả
  • Vani 6 ml
  • Đường bột 140 Gr
  • Kem phô mai 200

Cách Thực hiện:

1

Mở lò nướng ở 160 độ C (320 độ F). Xoa bơ chống dính khuôn hoặc lót cốc giấy vào khuôn. Cupcake vị trà xanh

2

trộn thật đều bột mì, bột nở, bột trà xanh và muối trong một cái chén. Cho trứng và 4ml vani vào một cái chén khác rồi dùng phới đánh tan trứng. Cupcake vị trà xanh Cupcake vị trà xanh

3

Cho 230 gram kem whipping (giữ lạnh đến khi dùng) vào một thau nhôm sạch, dùng máy đánh cho kem tươi bông đặc, khi dùng que khuấy nhẹ vào kem, nhấc que lên thì thấy kem tạo thành chóp là được. Để máy ở tốc độ vừa rồi từ từ cho hỗn hợp trứng và vani vào (đổ hỗn hợp men thành thau kem, tránh đổ thẳng vào thau kem), vừa đổ hỗn hợp vào thau vừa đánh cho hỗn hợp hoà quyện.

Nếu đánh quá lâu, kem sẽ bị vữa.

Cupcake vị trà xanh

4

Cho đường vào từ từ và tiếp tục đánh cho đường tan (khoảng 60s). Chia hỗn hợp bột khô làm 3 phần. Cho từng phần vào thau kem trứng rồi dùng kĩ thuật FOLD trộn thật đều cho bột hoà quyện. Làm tiếp tục cho hết 3 phần bột. Chia hỗn hợp bột vào các khuôn cupcake. Nướng bánh khoảng 25 đến 30 phút. Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng que tăm chích vào bánh, khi rút tăm ra, thấy que khô và sạch.

FOLD là bạn trộn theo một chiều, từ dưới đáy âu hất nhẹ cho hỗn hợp kem trứng phủ lên trên, rồi tiếp tục cho hỗn hợp hoà quyện. Bắt buộc phải đảo nhẹ một chiều, không khuấy lung tung.

Cupcake vị trà xanh

5

Cho kem phô mai, đường và 2ml vani vào thau nhôm sạch, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp mịn và hoà quyện. Cho 200gr kem whipping (giữ lạnh đến khi dùng) vào thau rồi tiếp tục đánh ở tốc độ vừa cho đến khi hỗn hợp kem bông đặc và mịn màng. Cho vào tủ lạnh và giữ lạnh ít nhất 45 phút cho kem đặc hơn, trang trí cũng dễ dàng hơn. Cupcake vị trà xanh Cupcake vị trà xanh

6

Bánh chín đem ra rack, cho kem vào túi bóp kem, bóp lên trên mỗi cái bánh cupcake. Cupcake vị trà xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cupcake bánh trà xanh cupcake trà xanh cupcake matcha bánh bông lan trà xanh

xôi ngon c º Lớp Vân Tuong ngọt cocktail ma cà rồng gà kho nước ngọt củ sen chiên lam mi xot cay ngon Vừa bún nước nho tươi ép đậu hũ nhật hấp cach lam lẩu vịt vit dut lo thom ngon Sườn ram phá lấu bánh mousse dâu món hàu gia vi ăn gì chanh dao Cách Làm Bánh cà khoai chè mít gà xiên nướng sốt chanh đậu đỏ đá bào sương sáo che hat sen cu nang bánh ngọt món Nhật Mochi tiramisu lá cãch Mẹo nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện ba chien gion cach lam ga nuong muoi ngon Khai Vị bim bim da heo Vừng cach lam mon banh flan nau canh chua chay cua Cách làm cá khô goi buoi tom su cach lam kem da bao Sữa chua bánh bèo chén món Huế Liên Ròm cách làm gỏi Cách luộc vịt ngon mềm thơm thịt heo kho dưa chua cach nau tra bi dao cach nau sua ngo sinh tố cam Cách làm giò sống dai ngon không cần máy cá kho trái cây đồ ăn thức uống tỉnh táo cà phê gà sốt teriyaki cải xanh cuộn cá thác lác bánh bò thốt nốt banh kem chuot mickey trung sot me cua lột chocolate hình hoa hồng chao nam dui ga ngon nem vuông Những thực phẩm tốt cho mẹ và thai nhi cach lam cac mon dua gà nướng mật ong xôi đám hỏi cưới lÃƒÆ giang 膼岷璵 com suon bi chay ngon súp trái cây nấu tôm rau mung toi xao muc ngon cà nh nước dừa hấp khoai cach lam ca chua nhoi nui pudding xoai dau tay ngon Hạn dầu ăn soup củ sen đậu phộng món Âu Nấm rơm chiên mực nướng bơ thơm ngon thạch xoài dưa hấu làm kem dứa củ khoai mì trộn dừa hẠm dua mon ngay tet cách làm dưa cải chua canh bí ngòi nấu giò sống sườn non sốt coca mon ngon tu thit vit cach lam mut ca rot lẩu bò cay bánh kẹp chocolate cach lam Matcha Marshmallow cach lam cua rang me chả khoai môn văn cach kho ca moi cach lam mut bưỏi uc kho tau bảo quản nấm tươi lâu cach lam tom su sot cocktail tôm cuốn thịt che bien tap xeo khe chẠcà thu cách làm thiệp Khéo Tay đựng cac mon xao sa ot cà ch lam che chuoi thịt ba chỉ ngâm trái cây bệnh tiểu đường kiwi cam chao bo cau làm bánh flan thế nào cách làm gà rán 7 món ngon vỉa hè thành phố Thanh Hóa phỏ vịt quay chuối đông lam suon non sot me Thit nướng sốt thịt gà chua ngọt