Hạt sen thanh mát được ăn kèm với sương sao (thạch), món chè giản đơn nhưng rất dễ ăn và ngon miệng. Cùng trải nghiệm với cách kết hợp mới lạ này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Hạt sen tươi 300 Gr

• Sương sáo 20 Gr

• Đường phèn 50 Gr

• Đá 5 Viên (Bào mịn)

Cách Thực hiện:

1

Hạt sen tươi lấy bỏ tâm sen cho thật sạch. Rửa lại nước lạnh cho sạch.

2

Đun tầm khoảng hai chén nước lọc, đun thật sôi, thả hạt sen vào, thỉnh thoảng nhớ hớt bỏ bọt. Đun đến khi ăn thử thấy hạt sen thật mềm, cho đường phèn vào nấu cùng, đun lửa nhỏ để hạt sen không bị nát.

Nếu hạt sen không mềm, cho đường vào dễ bị sượng.

3

Sương sáo mua về cắt hạt lựu. Để ra chén sẵn.

Nếu không có thạch đen mua sẵn, có thể mua thạch đen dạng đóng gói, đem nấu theo bao bì chỉ dẫn.

4

Khi dùng bạn múc chè ra chén hay ra cốc, thêm sương sáo và đá bào, trộn thật đều lên, dùng lạnh.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)