Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Đậu xanh đãi sạch, ngâm khoảng 3 tiếng đồng hồ cho đậu nở.
Đậu ván đãi sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng đồng hồ rồi vớt ra, tách bỏ lớp vỏ, chỉ lấy phần đậu trắng.
Cho đậu xanh đã ngâm vào xửng, trộn với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, hấp chín rồi cho ra đĩa.
Đậu ván cho vào nồi hấp, hấp chín.
Đun chảy 100 gram đường phèn với 5 chén nước lọc rồi cho đậu ván và đậu xanh đã hấp vào. Đun lửa nhỏ thêm 5 phút nữa là được.
Múc chè ra ly và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)