Canh măng chua chả cá với màu sắc đẹp mắt, đậm đà, chua ngọt khiến bữa ăn gia đình thêm tròn vị, hấp dẫn. Măng kết hợp với chả cá là 2 nguyên liệu chính bạn có thể mua về trổ tài.

Nguyên liệu gồm có:

• Chả cá thác lác 200 Gr

• Măng chua 150 Gr

• Đậu bắp 100 Gr

• Thơm ¹/₄ Trái

• Cà chua 2 Trái

• Hành lá 100 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Chả cá thác lác cho vào tô cùng 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều, vo thành từng viên tròn, nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Măng chua cho ra đĩa. Đậu bắp cắt lát xéo, cà chua cắt múi cau còn thơm bỏ mắt, cắt miếng mỏng.

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi 500ml nước trong nồi. Khi nước sôi, cho cà chua, măng chua, đậu bắp, thơm vào, nấu khoảng 1 phút.

2

Tiếp theo, cho chả cá thác lác, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường cát trắng vào, nấu khoảng 3 phút, tắt lửa.

3

Múc canh ra tô, rắc hành lá lên trên và ăn cùng với cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)