Món cá kho dưa chua tuy dân dã nhưng ăn quá ngon với vị chua chua của dưa cải, miếng cá đã được chiên sơ nên chắc thịt mà thấm đều gia vị thật đưa cơm. Cùng Cooky vào bếp thực hiện món ăn này nhé!
Cách làm cá kho dưa

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá trắm 1 Con
  • Thịt ba chỉ 300 Gr
  • Dưa cải chua 200 Gr
  • Ớt sừng 2 Trái
  • Hành tím 2 Củ
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
  • đường cát trắng 3 Muỗng canh
  • Nước mắm 3 Muỗng canh
  • Hạt nêm 3 Muỗng canh
  • Tiêu 3 Muỗng cà phê
  • Tỏi 3 Củ
chuẩn bị sẵn

1

Cá trắm mua về được đánh sạch vẩy, cạo màng đen, rửa thật sạch dưới vòi nước. Sau đó cắt khúc rồi ngâm 2 phút trong nước muối pha loãng. Cá trắm kho dưa cải chua Cá trắm kho dưa cải chua

2

Thịt ba chỉ thái miếng to. Ớt để riêng. Dưa chua cắt miếng vừa ăn. Tỏi, hành tím đập dập. Cá trắm kho dưa cải chua Cá trắm kho dưa cải chua Cá trắm kho dưa cải chua Cá trắm kho dưa cải chua

Cách Thực hiện:

1

Cho một muỗng canh dầu chiên được làm nóng trong niêu, cho thêm 1 muỗng nhỏ đường để chưng nước hàng, khi thấy có khói bốc lên thì tắt lửa, cho thịt ba chỉ và dưa vào xào sơ. Cá trắm kho dưa cải chua Cá trắm kho dưa cải chua Cá trắm kho dưa cải chua

2

Sau đó xếp cá lên trên, có thêm tỏi, hành tím, ớt đập dập. Nấu cá thêm 5 phút với 1 muỗng canh nước mắm thì thêm nước nóng đến ngập cá, nêm muối, hạt nêm cho vừa miệng. Cá trắm kho dưa cải chua Cá trắm kho dưa cải chua

3

Đậy vung và nấu nhỏ lửa, khi nào cá gần cạn thì mở vung và nấu thêm 5 phút nữa cho thịt cá săn lại rồi tắt lửa. Cá kho ăn chung với cơm nóng mùa này quá ngon và đưa cơm. Cá trắm kho dưa cải chua

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá kho dưa chua dưa kho cá chế biến dưa chua cá trắm kho cá trắm kho dưa cải chua

súp sườn Phủ cá rau cực xinh cưới cach lam ca nuc kho hướng dẫn đan móc banh hoa cách làm nem chiên xứ nghệ chien đọc thach dua Lá gừng bánh chiên nhân đậu hot ga tra xôi dậu phong xoi Giò canh chua thai sup vi ca Thí chân giò kho dứa mon ngon nuoc ngoai vịt kho Cà rốt nghêu lau thap camel" style="background-color: #1FB7D6" href="/index.php?q=thịt trâu">thịt trâu dau mo ngon cong thuc nau banh oc giac xao rau muong ngon nấu phở thit ngong goi du du bo banh palmier canh chua cha ca dạ dày xào nấm nui xào nước chấm caramen hàng than khoai tây chiên lam trÃƒÆ sua Dua cai muoi cách làm ốc sốt dầu hào Salad rau củ sôi kẹp tóc bi quyet gia vị sinh tố dâu thịt chuột cánh gà xào sả ớt Cách goi bánh tét canh riêu cua đậu Hà Lan ca nau la que Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn chè hột vịt mo Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn giay Rau bó xôi chao ga goi bap chuoi làm chả mề gà cach lam cu kieu chua Lẩu khoai lang chiên giòn uc Gà tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm nui xao banh raisin danish ngon cách làm thịt bò khô flan sau rieng ngon nem bi Cóc bánh gato trái táo Canh ngheu nau chua banh canh xuong heo Tự làm bánh khoai mì hấp ngon tiểu Cách bóc vỏ và làm sạch tôm x Chè khoai môn ca uc bún cá ca rot Cháo sườn non rau củ sot ca chua бє lassi dao ngon Bánh hỏi nấu canh dưa hồng với chả cá ngũ mì bò chua cay gợi xot bbq bể nắm xao Công thức làm giò thủ Sự cach lam khoai tay kho thit làm bánh su kem tr㪠hột cut ro ti kim chi củ cải dạ dày hầm đùi gà chiên muối ớt sử dụng Dung Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn Christine Hà bánh chuối tương hột bánh gà Ốc rang muối ớt dính pha lau bao tu nóng bánh beo Lựu phuong thạch dẻo chanh dây