Món ăn dễ chế biến và được nhiều người ưa thích nhờ hương vị thơm ngon. Hãy tham khảo cách làm món bò nhúng dấm cuốn bánh tráng sau đây nhé.
Nguyên liệu
– 1 kilogram thịt bò phi lê,
– 1 trái dừa tươi,
– 2 bắp xà lách,
– Húng thơm, húng quế, diếp cá, chuối chát, khế chua, dưa leo, dứa.
– 1 xấp bánh tráng cuốn.
Cách chế biến bò nhúng dấm cuốn bánh tráng
– Các loại rau rửa thật sạch, để ráo nước. Dưa leo gọt bỏ vỏ thái lát; dứa gọt bỏ vỏ, thái lát dài; chuối chát gọt bỏ vỏ, thái khoanh; khế chua thái lát mỏng hoặc thái dài.
– Làm mắm nêm: giã tỏi, ớt với ít đường, bằm nhỏ dứa. Cho mắm nêm vào bát, cho hỗn hợp tỏi, ớt và dứa vào rồi trộn thật đều. Nêm có vị hơi ngọt, đậm và cay là được.
– Thịt bò rửa thật sạch, thái lát mỏng. Hành tây thái lát mỏng, sả cây đập dập cho vào xào sơ. Cho nước dừa tươi vào, nêm gia vị với 2 thìa canh giấm, 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường cát. Đun sôi rồi nêm lại vừa ăn là được.
– Khi ăn, nhúng thịt bò chín tái, cuốn bánh tráng và ăn kèm với mắm nêm.
Thanh Xuân
bò nhúng giấmTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
