: - Cá làm sạch, cắt ra làm hai để chút muối xốc cho đều để cá bớt mùi tanh, rửa lại với nước lạnh, để cho ráo nước. - Ướp cá với hành cắt khúc, đập cho cọng hành dập dập, , ớt, bột nêm.đừng để đường hay bột ngọt, vì trong nước dừa hay nước thơm đã ngọt, nếu mua nhầm thơm hơi chua, thì
Cá Nục Kho Thơm






Nguyên liệu

- 3 con cá nụ khoảng 5 hay 600grs ,Hoặc cá Marquereau hay cá bạc má
-  Nữa trái thơm. Hoặc 1 hộp thơm nhỏ
- 1,5 chén nước dừa.hay nước trái thơm
- Nước mắm, tỏi, hành lá ( lấy phần trắng, lá để trang trí sau cùng), bột nêm, dầu chiên, muối, tiêu.

Cách làm:
-    Cá làm sạch, cắt ra làm hai để chút muối xốc cho đều để cá bớt mùi tanh, rửa lại với nước lạnh, để cho ráo nước.
-  Ướp cá với hành cắt khúc, đập cho cọng hành dập dập, , ớt, bột nêm.đừng để đường hay bột ngọt, vì trong nước dừa hay nước thơm đã ngọt, nếu mua nhầm thơm hơi chua, thì hãy để đường vào cho bớt chất chua.
-    Thơm cắt miếng mỏng khoảng 0.5cm.
-    Bắc chảo lên, chờ nóng cho dầu vào chiên sơ cá.
- Cá chiên hơi vàng xếp cá, thơm vào nồi, thêm nước mắm, nước dừa hay nước thơm tiêu, ớt.( thích ăn cay thì để thêm ớt vào) . nêm nếm lại cho vừa khẩu vị ,
-   Kho lửa liu riu đến khi cá  mềm, thấm thì tắt lửa, để hành lá cắt nhỏ trãi lên cá.

Chúc các bạn ngon miệng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien trung

xoi me den cach nau che hat sen cách muối cà pháo lam banh bao chay cách làm kem trứng ngon bánh mì nướng muối ớt Benh xa lach bap cá lạc món ngon ca hoi hap Thit Cách làm bánh flan BANH CHUOI NUONG banh chuoi chien dưa chuột ngâm gừng Lam cha chien Một ngày căng bụng ở đất cảng Hải Huế long heo xao thom ngon nau mon an ngon cắt xếp trái cây tương ớt handmade Tteokbokki món ngon ngày lạnh xứ Kim chi mẹo làm siro dâu tằm Man cari gà Làm kem chè bí ngô trân châu mặn tom rang muoi hat Matcha Green Tea Ice Blended muối kim chi cải thảo ốc xào ngon của kem vị bắp ngà món ăn tốt cho phụ nữ mì lạnh Đổi vị với mì lạnh kiểu Muoi ot nuoc cach lam panna cotta Chợ Gạo goi Rong bien món súp cách làm bánh khoai mì mi tuoi nau ga chao thit bo tai tôm chiên khoai sọ nấu rau muống lau ga ngai cuu ngon ä n cari cÃƒÆ thit chà bông Tôm rang đậu hủ sốt cà xôi khoai mì lá dứa cach nau canh ca khoai bí nướng gấp lá xanh chua pa te thạch trái bưởi Bánh núi tuyết đậm chất mùa đông chân gà chiên nước mắm tỏi Phạm Liên Bánh dưa cải chiên chua giòn cách làm thịt viên chiên cánh súp lơ trắng mẹo nhà bếp hay cơm rang gà quay bánh sandwich Ä á ƒ chao bo cau cac mon canh nem oc gion cay Món ăn Nhật Bản ăn uống bệnh gout ngũ cốc sữa trái Làm khế dầm cay cay muc xao mam tom Nồng nàn hương rượu mít Thói Cách bảo quản đồ khô trong bếp banh tao cam ngon kim chi Mỳ spaghetti kim chi Cún Khang Cua lột chiên giòn chè Hải Phòng nấu cùng nước cốt dừa sữa tươi rán Mon chao ngon chả tôm xúc xích chiên hình hoa Cún Khang Nước sinh tố táo quế ấm cah nau che trai bo phai thịt heo xào rau củ chả ớt chiên sữa đá vị chanh giảm cân thon thả thực phẩm quà vặt ngon ngheu xao cari cay ngon pha trà táo CAM bánh khoai rán ngon tom góc canh mướp tôm khô khô cá chỉ vàng tứ cách rán bánh khoai cach lam mực dồn thịt Bot cari gà bọc phô mai chiên xù Tra goi rong bien cà muối khoai tây khoai tây chiên bí quyết nấu gà nướng sốt BBQ lam banh ladyfinger cookies ngon cach lam banh pho mai lau ghe nau tieu xanh