Món ăn vừa lạ vừa quen, thêm nước sốt cà chua đậm đà chắc hẳn sẽ rất "hao cơm" tối nay.

	Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡng

Món ăn vừa lạ vừa quen, thêm nước sốt cà chua đậm đà chắc hẳn sẽ rất "hao cơm" tối nay.

Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡng
Nguyên liệu gồm có: - 100 gram thịt sấn vai xay - 5 quả cà chua - 2 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ) - 2-3 củ hành khô
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡng
- 1 muỗng cà phê bột canh - 2 muỗng canh tương cà chua (ketchup) - ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu - ½ (một phần hai) bát con nước - 1 muỗng cà phê bột năng hoặc bột bắp Cách chế biến:
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngCà chua cắt ngang, cách cuống chừng 1cm, dùng thìa nạo hết phần ruột và hạt để riêng, cố gắng vét kỹ phần nước để khi nhồi thịt không bị bong ra. Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngMộc nhĩ ngâm nở, bỏ chân, xắt nhỏ. trộn thật đều cùng thịt xay, bột canh, hạt tiêu và hành khô, để 10 phút cho thịt thấm gia vị.
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngNhồi phần thịt vừa trộn vào từng quả cà chua, phần thịt trên mép quả cà chua các bạn miết chườm ra ngoài để thịt bám chặt hơn.
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngRót một lượng dầu chiên vừa đủ vào chảo, đợi dầu nóng cho cà chua đã nhồi thịt vào rán, úp phần thịt xuống rán trước, lượng dầu sao cho đủ ngập mặt thịt.
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngKhi thịt chín vàng, các bạn lật phần cà chua xuống rán sơ cho vỏ cà chua se lại rồi gắp ra đĩa sâu lòng. Không nên rán lâu quá kẻo cà chua chín sẽ bị nứt và chảy nước, làm bắn dầu và mất đi độ ngọt của thịt.
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngbăm thật nhỏ quả cà chua còn lại. Chắt dầu chiên vừa dùng rán cà chua nhồi thịt ra bát, bớt lại chừng 1 muỗng canh. Trút cà chua băm cùng phần hạt cà chua ban đầu vào xào, thêm tương cà chua rồi đổ nước vào nấu sôi. Hòa bột năng với chút nước rồi từ từ đổ vào chảo nước sốt, vừa đổ vừa khuấy nhanh tay đến khi nước sốt sánh lại, nếm nêm lại độ mặn cho vừa miệng rồi dội sốt lên thịt nhồi cà chua.

Hà Ly
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt nhồi, cà chua, sốt cà chua, Hà Ly

tiết canh Khoai tây xào hành tây canh chua chả mực măng cục nhat ky 10 ngay lowcarb Nhiệt mon mi cua THIT KHO cach lam thach kem tuoi phi le bo om ngu vi huong kho tàu nước mắm mon sot Bắp hầm Quảng Trị Cơm gà làm bánh bông lan 9 cách khử mùi hiệu quả banh trung thu con heo ngon mon ngon cuoi tuan kim chi La lốt video day nấu ăn salad trung tao Hanh tay Bun rieu gio heo 1 6 đi biển Đánh phở gà khô riêu chiên đùi gà Món Hàn Quốc canh kim chi rau cau banh flan ngon cu sen chien nam cach lam mi y bach tuoc đặc sản ghẹ ân thuc Yến xoi xeo mien bac mon banh cupcake tra xanh Thơm ngon bánh đập thịt nướng phố canh chua cá bớp xao thit bo bánh mì sừng bò trần ga ran cà bát muối xổi cách làm bánh bột mì rán cách làm nộm thực phẩm giảm đau thà Che bi do cach nau chao bap bo bo xao satê làm bánh pía Mực cách nấu canh rau má cánh gà chiên bơ cha gio tom Xoi mit mon cá heo quay áp chảo bánh kiểu Anh sữa chua dẻo ca cao thuc don tạp mon sup pudding kiwi cach nau che dau den nuoc cot dua các kiểu cơm nắm Hạt nêm trứng gia cầm món ăn độc đáo Tặng nàng chậu cây ngừa bệnh cách ướp sườn nướng Cháo gà bánh gato thịt om cá nục kho Hạn Cá hồi lưỡi heo sốt nông thảo sườn kho măng cong thuc lam salad nga thực đơn món ngon canh hầm bổ dưỡng cắt tỉa cua sot chua ngot ngon thực đơn món ngon Canh cải canh đậu phộng mướp hương canh suon non nau sau muc hap gung thom ngon bún xào Ca ri ga biến tấu với bít tết Món chien kho ca doi chim cút chiên giòn banh gio ngon bánh bột mì tinh Cách nướng thịt bánh phở cuốn xào đặc sản Lào Cai nước sốt dâu tây DAU lau Kem chuối xoi lá cẩm cach nau che hoa cau nem gà cua Trang trí hoa qua Tết nguyên đán sau rieng Baking cÃƒÆ ngon khoai lang bọc pho mát