Nước dùng đậm đà, ngọt lừ hòa quyện cùng sợi bún dai dai. Tất cả tạo nên một món ăn giản dị mà tinh tế của đất nước hình chữ S này
Bún riêu cua

Nguyên liệu cần có:

500 gram cua đồng

3-4 quả cà chua

3-4 miếng đậu hũ chiên

dầu màu điều

hành tím

rau muống bào, chanh, ớt xay

bún số lượng tùy mỗi bạn 😀

gia vị: Mắm tôm, muối, bột ngọt

me dằm lấy nước

huyết heo 1 tảng lớn ( cắt nhỏ)

Hướng dẫn cách làm:

bun-rieu-cua

– Cua nhờ người bán xay sẵn, lấy phần gạch cua để riêng.

– Hoà cua với một lượng nước cần thiết. Lọc cua qua một cái rổ vào một cái nồi to. Sau đó đợi 2 tiếng cho bã lắng xuống, và lọc thêm vài ba lần nữa để khi ăn không bị sạn.

– Đặt nồi nước cua lên bếp, đun lửa nhỏ để tánh cua trào ra ngoài, vừa phí vừa mất ngon. Khi cua nổi tảng thì vớt hết cua ra tránh riêu bị nát.

– Cà chua cắt múi cau, bỏ hột.

– Xào thơm hành tím cắt lát cho vàng, thêm gạch cua và cà chua, nêm muối, tiêu, bột ngọt vừa ăn.

– Cho hỗn hợp trên cùng huyết vào nước dùng, thêm chút mắm tôm cho vừa miệng, trộn thật đều là xong.

Bún trụng sơ qua.

– Cắt đậu hũ vừa ăn, cho vào tô. Rắc hành, thêm cà chua, riêu cua, chan nước dùng, xíu nước me là hoàn thành rồi đó.

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun rieu cua mien bac bun rieu cua mien nam cach nau bun rieu cua ngon

dê tiềm thuốc bắc sinh tố sữa đặc bơ om chẠcà rim lam mam ca sốt thịt vịt quay snack khoai rán nóng Cua biển hoàn bánh chưng xanh sườn non kho rim với tôm Sườn non kho salad trai bo ngon dac san buoi tien vua Com Tam Suon Nuong chất béo Ba tôm rim cay ngọt cách làm bánh rán mứt mỡ bánh trung thu cách là ru thủy cơm chiên ngon mục CÄË gỏi bắp chuối tai heo dưa leo Làm món kimbap Hàn Quốc rau muống xào mắm tôm chè mã thầy dẠu trà i gẠc thực đơn ngày tết uống cà phê say tỉnh giả cách rán cá giòn ham cuon trung ngon sữa chua lựu canh giá cá cơm Công Thức Nấu Ăn thuc an dinh duong mon de lam" style="background-color: #6F99BA" href="/index.php?q= cookies phô mai"> cookies phô mai video học nấu ăn 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích Mắm ruốc mực nướng ớt Mực tươi nướng bà cafe Sườn non kho chả cuốn cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây tom kho tieu cach nau dau bap trung bac thao de ham ngu vi gỏi luoi heo cach lam xoai dam sua chua pizza viet nam có các món gà bánh flan bí lam banh quy ngon banh chien nong ngon món ăn Việt Nam dễ Cach lam rau cau dau dam cach lam mut chuoi sườn hấp đỗ đen cai thao măng tươi sốt vang món ngon mùa đông Thái bún húê thải độc cánh gà chiên mặn hương dân nâu ăn tự nấu canh riêu cua cach nau bap non xao muc thịt bò nấu rượu vang che khoai mo mon ngon cuoi tuan cach nau che dau ngu cha trung lap xuong ngon cach lam dau phong muoi duong cơm hến món Huế Giang Vũ Thói chao cua cho be Trứng cá hồi công thức bánh chuối hấp dừa cha dau thit tần Cơm tối Pudding siro chanh tây rau cách làm sốt spaghetti ngÆ gÃƒÆ ham Ä n công thức bí luộc chấm chao Mẹo nấu cơm ngon nhất ho đá lạnh cach lam muffin bi do que hoa quả ăn dặm đa Lam tóm Lòng heo non salad tron dau giam giam can gợi banh muffin nho kho cach nau bun gao xao nam hanh tim muoi Tôn che bien mon ghe rang me tình Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Ký ức tuổi thơ