Bạn đã quen với cách xào thịt bò giản đơn với hành tỏi tây, sao không thử đổi bữa với món thịt bò xào băm nhỉ? Làm thịt bò xào băm ăn với cơm trắng sẽ có bữa trưa ngon vô cùng đấy!

Nguyên liệu

-1 bát thịt bò băm thật nhỏ hoặc xay

- 30ml dầu chiên

Nguyên liệu làm gia vị:

- 2 nhánh hành lá, thái nhỏ

- 2,5cm gừng, băm thật nhỏ

- 2,5 gram muối, 15ml dầu mè

Nguyên liệu kèm để xào thịt bò băm:

- 6-8 quả ớt xanh (loại để xào), xắt lát

- 2 quả ớt đỏ tươi (loại để xào), xắt lát

- ½ (một phần hai) củ hành tây đỏ, thái nhỏ

- 2 tép tỏi băm thật nhỏ, 2,5 gram muối

- 15ml xì dầu, 2,5ml giấm đen

 

• 1

  Thịt bò sau khi băm thật nhỏ đem trộn với các gia vị như tỏi băm, hành lá, chút nước mắm, bột canh... Muốn món thịt bò xào băm ngon miệng bạn nên ướp từ 15 - 20 phút.

  

• 2

  Làm nóng dầu trong chảo, cho chút gừng tỏi vào phi thơm lên, cho thịt bò băm đã ướp vào xào. Đảo liên tục để thịt bò không bị dính vào nhau. Sau khi thịt bò băm đã chín cho ra khỏi chảo.

• 3

  Thêm tỏi, hành tây vào phi thơm. Thêm ớt đỏ, ớt xanh vào xào khoảng 1-2 phút. Cho thịt bò đã xào vào, thêm xì dầu, muối và giấm. Đảo đều thịt bò xào trong 1-2 phút rồi bắc ra ăn với cơm nóng.

  

Thành phẩm

Món thịt bò xào băm ngon khó có thể cưỡng nổi khi ăn với cơm nóng. Cách xào thịt bò băm cũng gần như những cách xào thịt bò thông thường chỉ khác là thịt bò băm bạn phải đảo đều tay hơn để thịt bò không bị rã rời ra. Món ăn ngon như thịt bò xào băm ăn trưa với cơm nóng vừa tốt cho sức khỏe, vừa ngon miệng đúng không nào!

Bên cạnh đó còn rất nhiều món ngon từ thịt bò để bạn tham khảo và thay đổi thực đơn cho gia đình đây nhé: http://naungon.com/?q=mon-ngon-tu-thit-bo-p184t1899.html

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)