Món
thịt rang cháy cạnh
với cách làm giản đơn, lại có hương vị tuyệt ngon, luôn là món ăn xuất hiện phổ biến trong bữa ăn thường nhật của của nhiều gia đình. Công thức cho món
thịt rang cháy cạnh
dưới đây sẽ đem đến cho bạn món thịt thơm ngon và đúng vị!



Cách làm món thịt rang cháy cạnh

Nguyên liệu cho món thịt rang cháy cạnhThịt ba chỉ ngon 250g[/li]Ớt chín 4 quả[/li]Sả 6-7 nhánh[/li]Tỏi[/li]Gia vị[/li][/ul]



Cách làm món thịt rang cháy cạnh

Cách làm thịt rang cháy cạnhBước thứ nhất(1)Sả bóc lớp ngoài, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Tỏi bỏ vỏ, ớt bỏ hạt, đem bằm nhuyễn tỏi, ớt.



Cách làm món thịt rang cháy cạnh

Thịt ba chỉ rửa thật sạch rồi thái miếng mỏng vừa.
Bắc chảo lên bếp, láng chút dầu mỏng rồi chút thịt vào rang khô.



Cách làm món thịt rang cháy cạnh

Bước thứ ba(3)Để lửa vừa, đảo đều cho thịt chín đều, bề mặt có màu vàng và sém cạnh.
Đổ bớt phần mỡ trong chảo ra ngoài, chỉ để lại 1 ít cho thịt không bị khô, cháy.
Cho sả, ớt tỏi bằm vào thịt, đảo đều. nếm nêm gia vị với chút muối, đường cho vừa ăn.



Cách làm món thịt rang cháy cạnh

Đảo đều tay, liên tục cho thịt thấm gia vị rồi tắt lửa.
Món
thịt rang cháy cạnh
với những miếng thịt béo ngậy, giòn thơm, ăn cùng cơm thì vô cùng hấp dẫn. Mong các bạn thành công!
Thu Ngà (st)

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)