Nguyên liệu gồm có:
- Cá rô: 1 con 6 lạng 28.000đồng
- Rau ngải cứu: 2.000 đồng
Cách chế biến:
- Cá rô làm sạch, lọc thịt riêng, xương và đầu riêng
- Cắt thịt cá thành miếng nhỏ ướp với một chút bột canh cho thấm
- Xương và đầu cho nước vào luộc, khi sôi hớt bọt, ninh nhỏ lửa một lúc, bỏ ra gỡ thịt. Cho thịt vừa gỡ vào nồi nước nấu sôi lại, thả rau ngải cắt nhỏ vào, nếm nêm vừa ăn.
- Thịt cá cho vào chảo rán. Nếu thích có thể rán qua, nhúng vào trứng rồi lăn qua bột mỳ rán giòn. Khi ăn chấm nước mắm
Vậy là đã xong, chỉ với 30.000 đồng là cả nhà đã có một bữa ăn giản đơn ăn ngon. Anh xã nhà mình rất thích.
Nếu các bạn không ăn quen rau ngải cứu thì có thể thay bằng rau cải xanh hoặc là nấu với sấu và cà chua, thêm một ít rau thơm nữa cũng ngon tuyệt.
Bài và ảnh Mẹ BB
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
