Cách làm bò cuốn phô mai chiên xù

– rửa thật sạch thịt bò rồi thấm khô bằng giấy ăn hoặc khăn sạch.

– Thái thịt bò thành từng miếng dài, mỏng.

– Bào vụn phô mai.

– Đặt miếng thịt bò vào đĩa sạch, cho ít phô mai bào vụn vào cuộn lại.

– Có thể thêm chút tương ớt vào trước khi cuốn thịt nếu thích ăn cay.

– Đánh tan trứng trong bát, nhúng cuộn thịt vào bột mì rồi nhúng tiếp vào bát trứng.

– Lăn tiếp thịt qua bột chiên xù.

– Đun sôi chảo dầu rồi thả cuộn thịt vào chiên cho thịt chín vàng.

– Vớt thịt ra đĩa có giấy thấm dầu.

– Khi ăn thì bày cuộn thịt lên đĩa khác, có thể trang trí thêm tùy thích.

Bò cuốn phô mai chiên xù khá giản đơn khi chế biến nhưng lại mang đến cảm nhận tuyệt vời với 3 mức độ khác nhau, đầu tiên là cảm nhận độ giòn của lớp vỏ, rồi đến thịt thơm ngọt mềm mềm, cuối cùng là lớp phô mai như tan chảy trong miệng, ngon đến vô cùng.